Orman Meyveli Yaş Pasta (28 Cm Kelepçeli Kalıp)

12-14 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Orman Meyveli Yaş Pasta (28 Cm Kelepçeli Kalıp) Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası için: (28 cm kelepçeli kalıp)

5 adet yumurta
2 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıcak su
1/2 (yarım) su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu

Ara Kreması için:

4 su bardağı süt
1 su bardağı nişasta
1/2 (yarım) su bardağından bir parmak fazla toz şeker
1 yumurta sarısı 🥚
2 paket şekerli vanilin
1 yemek kaşığı tereyağ
2 poşet krem şanti + 1 su bardağı süt
Draje çikolata
1/2 (yarım) kilo çilek
Pastayı kaplamak için:
3 poşet orman meyveli krem şanti 🍓🍒
1, 5 su Bardağı süt 🥛

Ganaj için:

1 paket (200 ml) krema
40 gram sütlü çikolata
40 gram bitter çikolata

Orman Meyveli Yaş Pasta (28 Cm Kelepçeli Kalıp) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

🍰 Pandispanyası için: (28 cm kelepçeli kalıp)5 adet yumurtanın sarılarıyla beyazlarını birbirlerine hiç karıştırmadan ayırıyoruz. Ayrı ayrı kaplara alıp yumurta beyazlarına 1 su bardağı toz şekeri yavaş yavaş ekleyerek en az 10 dakika köpük köpük olana dek çırpıp kenara alıyoruz. (Mikserin ucunda kalacak, damlamayacak kıvamda olacak. )
Yumurta sarılarının üzerine kalan şekeri ekleyip 10 dakika rengi beyaz olana kadar çırpıyoruz.
Rengi beyazlayan yumurta sarısı karışımına 1 çay bardağı sıcak suyu yavaş yavaş ekleyerek 5 dakika daha çırpıyoruz.
2 su bardağı unu, 1/2 su bardağından bir parmak fazla sıvı yağı,1 paket şekerli vanilini ve 1 paket kabartma tozunu ekleyip son kez çırpıyoruz. Bu aşamadan sonra mikser kullanmıyoruz. Köpük köpük olan yumurta beyazlarını 3-4 seferde spatula yardımıyla alttan dışarıya doğru hep aynı yönde söndürmeden karıştırarak tamamlıyoruz.
Hazırladığımız karışımı tabanına yağlı kağıt serdiğimiz 28 cm çapında kelepçeli kalıba boşaltıyoruz. Güzel kabarıp sönmemesi için kenarlarını yağlamıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz. Fırından alıp üzerini temiz bir bezle örtüp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyunca 3 parçaya kesiyoruz.
🍰 Ara Kreması için tencereye 4 su bardağı sütü, 1 su bardağı nişastayı, 1/2 su bardağından bir parmak fazla toz şekeri ve 1 yumurta sarısını alıp sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kapatıp 2 paket şekerli vanilini ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Ara ara karıştırıyoruz ki üzeri kabuk bağlamasın. 2 poşet krem şantiyle 1 su bardağı sütü 3 dakika mikserle çırptıktan sonra soğuyan kremaya ekleyip son kez çırpıyoruz.
🍰 3 parçaya ayırdığımız kekin en üst kısmını en alta ters yerleştiriyoruz ki pastamız düz olsun.
Üzerine kremanın yarısını döküp düzelttikten sonra doğranmış çilek ve draje serpiyoruz.
2. Kat pandispanyayı koyup üzerine kalan kremayı koyup draje ve doğranmış çilekleri ekliyoruz. Son kat pandispanyayı da koyup en az birkaç saat buzdolabında dinlendiriyoruz. (1 gece önceden de hazırlayabiliriz. )
🍰 Dinlenen pastayı kaplamak için 3 poşet orman meyveli krem şantiyle 1, 5 su Bardağı sütü 3 dakika mikserle çırpıyoruz. Her yerine hazırladığımız şantiden kaşıkla koyup spatulayla yayıp düzeltiyoruz.
🍰 Ganaj için 1 paket (200 ml) kremayı ısıtıp 40 gram sütlü çikolatayı ve 40 gram bitter çikolatayı içinde eritiyoruz.
Sıktığımızda hemen akıp gitmeyecek kadar soğuduğunda pastamızın kenarlarından akıtıp üzerini de bu ganajla kaplıyoruz. İstediğimiz gibi süsleyip pastamız hazır ❤️❤️❤️

Orman Meyveli Yaş Pasta (28 Cm Kelepçeli Kalıp) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (24)

Yeni Gelen Yorumlar

esra @ortanca0853

Şikayet Et

bardak ölçünüz yazmıyor..? rica etsem
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- Tuğba Erkan @Tuba-Samet
  
  Şikayet Et
  
  klasik su bardağı 200 ml
  klasik çay bardağı 100 ml
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce
Ayşe Tuncer @Ayse-Yksl

Şikayet Et

ara kremasını kakaolu yapmak istiyorum ölçüleri nasıl oalcak Tuğba hanım
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
- Tuğba Erkan @Tuba-Samet
  
  Şikayet Et
  
  2 yemek kaşığı kakao ekleyin, nişasta miktarından 2 kaşık eksiltin Ayşe Hanım
  Yanıtla
  
  2
  
  11 ay önce
  - Ayşe Tuncer @Ayse-Yksl
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim cevabınız için birde aynı tarifi 26 cm lik kalıba yapsam taşar mi
    
    Yanıtla
    
    0
    
    11 ay önce
  - Tuğba Erkan @Tuba-Samet
    
    Şikayet Et
    
    Hayır taşmaz ama daha geç pişer kontrollü yapmanızds fayda var. Ya da 1 yumurta eksilterek yani 4 yumurtaya düşürerek yapabilirsiniz, o zaman da tüm malzemeleri 1/5 oranında azaltarak yapmalısınız
    
    Yanıtla
    
    2
    
    11 ay önce
  - Ayşe Tuncer @Ayse-Yksl
    
    Şikayet Et
    
    tamam teşekkürler 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    11 ay önce
Munise Yavuz @Munise_Yavuz

Şikayet Et

krem santiyi dolapta bekletmeden mi yaptiniz ??
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
- Munise Yavuz @Munise_Yavuz
  
  Şikayet Et
  
  bir soru daha sizin pandispanyanin kakaoli gobi gorunuyor yaniliyormuyum😀 oyleyse olcusu nedir ben sade olunca kokusunu sevemiyorum. ama tarif on numara oldu
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
  - Tuğba Erkan @Tuba-Samet
    
    Şikayet Et
    
    5 adet yumurta
    
    2 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
    
    2 su bardağı un
    
    1 çay bardağı sıcak su
    
    1/2 su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
    
    2 yemek kaşığı kakao
    
    1 paket şekerli vanilin
    
    1 paket kabartma tozu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    11 ay önce
- Tuğba Erkan @Tuba-Samet
  
  Şikayet Et
  
  Evet bekletmeden yaptım
  Yanıtla
  
  1
  
  11 ay önce
Merve Nur Karaca @MerveNur_Karaca4

Şikayet Et

Tuğba hanım Denedim kekim puf pufdu. Biraz un ekledim oda unun markasınından dolay iVe Orman meyveli krem şantili yaş pastam, Yaptığım günün akşamı hemen bitti ellerinize sağlık 🌺🌼
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
asl-han @Asl-han-

Şikayet Et

elinize sağlık. detaylarıyla anlatmışsınız teşekkür ederim. yanlarda kullandığınız biscolata süslerini nereden aldınız acaba.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Tuğba Erkan @Tuba-Samet
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim büyük marketlerde rahatlıkla bulabilirsiniz biscolata ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Mehtap Eker @mehtap-eker

Şikayet Et

Seker ve un miktarı fazla degilmi kekte.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Tuğba Erkan @Tuba-Samet
  
  Şikayet Et
  
  Yok Mehtap Hanım kek değil bu pandispanya tam ölçü
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Dilay @Dilay_Kilic

Şikayet Et

ellerine saglik hem pastani begendim hemde arkadaki tabak rafinida cok begedim netten mi aldin acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Tuğba Erkan @Tuba-Samet
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim hayır ben pazardan aldım ama acar marka nete iki katlı dönen pasta sunumluğu yazarsan çıkacaktır ❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

eline sağlık canım harika görünüyor afiyet olsun 😊💞😍
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Tuğba Erkan @Tuba-Samet
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım benim güzel bakan güzel görür sevgiler ❤️❤️❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

ellerine emeğine sağlık tubacim pasta harika görünüyor 😍 yiyenlere şifa olsun 🤗 sevgilerimle 🌹
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Tuğba Erkan @Tuba-Samet
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım benim güzel bakan güzel görür çok sevgiler, ❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175
    
    Şikayet Et
    
    Süper olmuş ellerine sağlık canım 👍
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Tuğba Erkan @Tuba-Samet
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ederim canım benim güzel bakan gözlerin ❤️❤️❤️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce