Osmanlı Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
40dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Osmanlı Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı su
Biraz tuz
3 su bardağı un ( yeterli gelmezse un ekleye bilirsiniz)
1 adet yumurta

İç harcı için;

500 gramdan biraz fazla kıyma
Büyük boy 7 adet patates
5 adet biber
7 adet domates

Kıyma harcı için:

500 gramdan biraz fazla kıyma
2 adet biber
1 adet domates
1 adet büyük boy soğan
1 çay kaşığından az karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Üzeri için;

2 adet yumurta sarısı

Osmanlı Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamurumuzu güzelce yoğurup 4, 5 dakika bekletip açalım.
Patateslerimizi küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
Biberlerin içini temizleyip, ortadan ikiye böldükten sonra kızartalım.
Domatesi yuvarlak şekilde doğrayıp kızartalım.
Kıyma harcı için; soğanlarımızı küçükçe doğrayalım ve kavuralım, ardından biberlerimizi küçükçe doğrayıp kavrulan soğanlara ilave edelim.
Ardından domatesimizi küçükçe doğrayıp soğan ve biberlerin içine ilave edelim.
En son kıymayı ilave edip biraz daha kavuralım. 1 tatlı kaşığı tuzumuzu atalım. (tuzu yeterli gelmezse biraz daha ilave edebilirsiniz).
Hamurumuzu güzelce incecik açalım, tepsiye serelim.
Ben bir kat yaptım isteğe göre katını artıra bilirsiniz.
Öncelikle kızarttığımız patatesleri hamurumuzun içine yayalım, kıyma harcından ekleyelim, domateslerimizi ekleyelim, bu işlemi tekrar yapalım.
Patatesimizi ardından da kalan kıyma harcını koyalım.
Üzerine kalan domates ve biberi güzelce yerleştirelim.
Hamurun dışarıda kalan kısmı ile üzerini kapatıp yumurta sarısı sürelim.
Ve önceden ısıtılmış fırına yerleştirelim.
180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
İlk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyelim.

Servise hazır, afiyet olsun. Tarif çok hafif ve güzel oluyor. Yorumlarınızı bekliyorum. 😋. .

Osmanlı Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.