Osmanlıdan Günümüze Harem Güveci

1-2 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Osmanlıdan Günümüze Harem Güveci Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuzu kuşbaşı
1 adet soğan
3 adet yeşil biber
1 su bardağı domates rendesi
Sıvıyağ
Yarım çay bardağı sıcak su
Tuz
Pulbiber
Kekik

Arpacık pilavı için;

1 yemek kaşığı tereyağı
Sıvıyağ
1 su bardağı arpacık şehriye
2 su bardağı su
Tuz

Beşamel sos için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber

Osmanlıdan Günümüze Harem Güveci Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tavaya kuşbaşı doğradığımız etleri ekliyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyu tamamen çektikten ve piştiğinden emin olduktan sonra sıvıya ekliyoruz.
Küçük küçük doğranmış soğanları ve biberleri ekliyoruz. Dilerseniz 3-4 diş irice doğranmış sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Sebzelerin dirilişi gittikten sonra domates tendeki ve sıcak suyunu ilave ediyoruz.
En son baharatlarını da ekledikten sonra suyunu çekene kadar pişirmeye bırakıyoruz.
Arpacım pilavı için tencereye sıvı yağ ve tereyağı ekliyoruz.
Üzerine arpacım şehriyeyi ilave edip rengi dönene kadar kavurmaya bırakıyoruz.
Suyunu ilave edip pişiriyoruz. Pişen pilavı demlenmeye bırakıyoruz.
Demlenen pilavı ve pişen etleri birleştirip güzelce karıştırıyoruz.
Sos tenceresinde beşamel sosu yapıyoruz ve üzerlerine serpmek için kaşar rendeliyoruz.
Güveç kaplarının içerisine öncelikle yemeğimizi paylıyoruz. (benim güveçlerimle 5 tane çıktı).
Üzerlerine beşamel sos döküp yaydırıyoruz ve kaşar rendesini serptikten sonra önceden ısıtılmış fırında kaşarlar kızarana kadar pişmeye bırakıyoruz.
Yemeğimiz hazır ve bu nefis tarifimi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.

Osmanlıdan Günümüze Harem Güveci Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.