Pancarlı İçli Çörek ( Gaziantep )

2-4 Kişilik
45dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Pancarlı İçli Çörek ( Gaziantep ) Tarifi İçin Malzemeler

Dış hamuru için;

3 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

1 tutam pancarin saplari
Kırmızı biber
Yeşil biber
1 soğan
Yarım su bardağı zeytinyagi
2 yumurta
Tuz
Toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kadar salça

Pancarlı İçli Çörek ( Gaziantep ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

( iki gün önce pazının yapraklarını kavurdum saplarını bu şekilde değerlendirdim )

Öncelikle iç harcı yapıyoruz. Kazanın içine su koyup kaynamaya bırakalım. Pancar köklerini ince doğrayalım. Kaynayan suyun içine ilave edelim. Biraz yumuşayınca süzelim. Soğan, kırmızıbiber, yeşilbiberi ince ince doğrayalım, bir tavaya koyalım. Üzerine yağı ilave edip, hafif kızarıncaya kadar pişirelim. 2 yumurtayı, biraz tuz ve pul biber ilave edelim, çırpalım. Karamalize olmuş soğan üzerine ilave edelim. Yumurtayı hafi bir karıştırıp, üzerine salça, tuz, biber koyup, kaynamış olan pancarı üzerine ilave edelim. İyice karıştırıp, pişmeye bırakalım.

Bir kaba unu, üzerine tuzu, yağı ilave edip, suyunu yavaş yavaş dökerek, yoğuralım. Hamur haline geldikten sonra 7 bezeye bölelim. İç harcı soğumaya bırakalım. Yaptığımız bezeleri orta boyda açalım arasını. İç harcı koyup katlayalım. Yüksek ateşe bir teflon tava ısıtalım. Üzerine koyalım. Altlı üstlü pişirelim. Afiyet olsunnnnn.

Pancarlı İçli Çörek ( Gaziantep ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.