Pastane Usulü Ekler Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
40dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Selam kızlar çikolatalı tatlıyı kim sevmez demi hele eklere bayılırım. İstanbulda bi pastane vardı sürekli gittiğim de oranın dibine dar ektirirdim teyzeme 🤣 o kadar lezzetliydi bende evde neden yapamayım o kadar beceriksiz değilim ellam yaparım dedim ve yaptım 🥰 çok ta güzel yaptım vallah övünmek gibi olmasın da bi maşallah deyin hadi ve geçelim tarife daha fazla uzatmadan bu arada instagram sayfama beklerim @_sevgiyle__pişirdim_.

Pastane Usulü Ekler Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için :

1 su bardağı su
1,5 su bardağı un
100 gram tereyağ
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
4 büyük yumurta (küçükse 5 adet kullanın)

Kreması için :

2,5 su bardağı süt
1,5 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
50 gram tereyağ
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti

Üzeri için :

200 gram bitter çikolata (benmari usulü ertilmiş)

Süslemek için:

50 gram beyaz çikolata (ben içerisindeki artan kremayla süsledim)

Antep fıstığı üzerine serpmek için

Pastane Usulü Ekler Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle derin ve uygun bir tencereye tereyağ su ve tuz eklenip tereyağ eritilir.
Eriyen tereyağın üzerine un ilave edilip 5 -10 dakika sürekli karıştırılarak güzel bi kıvam elde edilir.
Pişen hamur ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Soğuyan hamura vanilya ve teker teker yumurtalar eklenip çırpılır mikserle dediğim gibi teker teker kırın yumurtaları bi tane kırın iyice hamura yedirin.
Daha sonra diğerini ekleyin bütün yumurtaları bu şekilde yaptıktan sonra hamuru şanti torbasına doldurup yağlı kağıt serilmiş tepsiye resimdeki gibi sıkılır.
Daha sonra parmağınızı ıslatarak kenarlarını düzeltebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 45 dakika fırını hiç açmadan kuru olacak şekilde pişirilir.
Kuru dediysem çatır çatır yakmayın🤣pişen hamurlar soğumaya bırakılır.
Kreması için tereyağ ve vanilya hariç bütün malzeme tencereye alınıp koyulaşıp göz göz olana kadar pişirilip ocaktan alınıp tereyağ ve vanilya eklenerek iyice çırpılıp soğumaya bırakılır.
Soğuyan kremayı krem şanti eklenip mikserle iyice çırpılır.
Eklerleri bıçakla ikiye kesilir.
Hazırlanan krema krem şanti torbasına doldurulup pişen ekler hamurlarının içi kremayla doldurulur.
Üzerlerini benmari usulü eritilen çikolataya batırıp üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Benim beyaz çikolatam yoktu içinden artan kremayla süsleyip antep fıstığı serperek servis yaptım. 🥰Afiyet olsun 🍽.

Pastane Usulü Ekler Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.