- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patates-hamurlu-manti/
Patates Hamurlu Mantı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 küçük haşlanmış patates
- 4 su bardağı un ( fazla yumuşak olursa daha da fazla olabilir )
- 1 fiske tuz
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Su
Sosu için;
- 1 kase domates sos
- 1 kase yoğurt
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı tereyağı (margarinde olabilir)
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı Unu karıştırma kabına alıyoruz ve üzerine tuzu serpiyoruz. Ortasına yumurtayı kırıyoruz. Haşlanmış patatesleri rendeliyoruz. Az ılık su ilave ediyoruz. Ortadan karıştırmaya başlayarak hamuru yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurdan parmak kalınlığında uzun fitiller hazırlıyoruz. Fitillerin üzerine un serpiyoruz ve bıçakla 1 cm kadar kalınlıkta eşit boyda hamurlar kesiyoruz. Kestiğimiz hamurları da un serptiğimiz fırın tepsisine alıyoruz. Unla harmanlayarak hamurun birbirine yapışmasını engelliyoruz. Bir tencerede su kaynatıyoruz ve unlarını silkelediğimiz hamurları suda haşlıyoruz. Sosu için, tavaya domates sosu ve salçayı koyuyoruz. Sarımsağı doğrayıp sosun içine katıyoruz. Tuz ve karabiber atıyoruz ve sosumuzu kaynatıyoruz. Ayrı bir tavada tereyağını eritiyoruz. Haşladığımız mantı hamurunu süzüyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Yoğurdu çırpıyoruz ve mantının üzerinde gezdiriyoruz. Domates sosunu da kenarlara kaşık yardımıyla gezdiriyoruz. Tereyağını da üzerine gezdirerek servis ediyoruz. AFİYET OLSUN :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.