Patatesli Buzluk Böreği (Kahvaltılık Çayın Yanına Tuzlu Tarif)

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Patatesli Buzluk Böreği (Kahvaltılık Çayın Yanına Tuzlu Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo yufka (5-6 adet)
1 kilo patates (Haşlanacak ve ezilecek)
2 tane kuru soğan (İsterseniz koymayabilirsiniz)
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Pul biber
Karabiber

Sosu için için;

1 su bardağı süt
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta tane yumurta

Üzerine sürmek için (Pişirme aşamasında süreceğiz)

1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı süt (İsteğe bağlı)
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Çörek otu
Susam

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml

Patatesli Buzluk Böreği (Kahvaltılık Çayın Yanına Tuzlu Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patatesleri soydum, 2-3 parçaya ayırdım suda haşladım ve iyice ezdim.
Diğer taraftan soğanları ince yemeklik olacak şekilde doğradım, tavada yağ ile iyice kavurdum.
Soğanlar kavrulduğunda içine salçasını, tuzu ve baharatları ekleyip biraz daha kavurup ocaktan aldım.
Haşladığım ve ezdiğim patatesleri tavaya aktardım ve bütün malzemeleri iyice karıştırdım ve soğumaya bıraktım.
Sos için derin kapta bütün malzemeyi karıştırdım.
Yufkaların her birini 8 parçaya böldüm( isterseniz 4 parçaya bölüp kol böreği ya da gül böreği de yapabilirsiniz.
Üzerine süt, yağ, yoğurt ve yumurtadan oluşan sostan sürdüm, iç malzemeden bir kaşık kadar ekledim ve kenarlarını katlayıp rulo şeklinde sardım.
Tüm malzeme bitene kadar işleme devam ettim. Buzdolabı poşetine börekleri dizdim ve buzluğa kaldırdım.
Ben patatesli yaptım siz istediğiniz malzemeden yapabilirsiniz.
Bu börekleri buzlukta sakladım pişirmek istediğimde üzerine yoğurt ve yumurta sarısı karışımını sürdüm, çörek otu serptim.
Buzu çözülmeden önceden ısıtılmış 210 derece alt üst fanlı ayarda kızarana kadar pişirdim. Deneyeceklere afiyet olsun. 😊 Denediğiniz tariflerin fotoğrafını bizimle paylaşmayı unutmayın😊.

Patatesli Buzluk Böreği (Kahvaltılık Çayın Yanına Tuzlu Tarif) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.