Hayırlı Ramazanlar köftemize önce yarmamızı ıslatalım 1 bardak ılık su ve tuzla ıslatalım. Patlıcanları bir tencereye koyalım, üstünü aşacak şekilde su koyalım, 1 tatlı kaşığı tuz atalım, patlıcanları haşlayalım ,patlıcanlar yumuşadı mı ocağı kapatalım. Diğer tarafta soğanı, biberleri doğruyoruz yağını koyuyoruz iyice kavuruyoruz, kavrulan soğana domatesini, salçasını koyuyoruz, salçası domatesi piştikten sonra patlıcanları süzüyoruz, sıcak sudan geçiriyoruz ,domates sosumuzun içine katıyoruz baharatlarını da katıp ocağı kapatıyoruz.
Hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz yanımıza 1 kâse su alalım elimizi suya batırarak yoğuralım güzel bir hamur yapalım. Yoğurduğumuz hamuru küçük, küçük yuvarlıyoruz.
Geniş bir tencereye 3, 5 litre kadar su ve tuzunu koyuyoruz mercimekleri de koyuyoruz, mercimekler biraz yumuşadığında köftesini de ilave ediyoruz köfteler tam piştiğinde haşlanmış olan nohutunu ve patlıcanları ilave ediyoruz. 2-3 dakikada patlıcanıyla pişiriyoruz ocağı kapatıyoruz.
Ayrıca, Tarif yayımlanırken biraz karışıklık olmuş ama fikir veriyor, köfteli bulgur ıslatıp az un ve irmikle yoğuruyorum ben.. Nohut, yeşil ya da siyah mercimek te olur, haşlıyorum, erik ekşisi koyuyorum ve afiyet olsun, herkesin yapışı farklı olur, kimisi et koyar, ama hepsi lezzetli olur, bu yemeği paylaştığınız için teşekkürler :) 💐
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Ayrıca, Tarif yayımlanırken biraz karışıklık olmuş ama fikir veriyor, köfteli bulgur ıslatıp az un ve irmikle yoğuruyorum ben.. Nohut, yeşil ya da siyah mercimek te olur, haşlıyorum, erik ekşisi koyuyorum ve afiyet olsun, herkesin yapışı farklı olur, kimisi et koyar, ama hepsi lezzetli olur, bu yemeği paylaştığınız için teşekkürler :) 💐
kırmızı mercimekli olmaz ama yeşil mercimekli olur Teşekürler