Perişan Kurabiye (videolu) Tarifi
Profil fotoğrafı
2834
kişinin defterinde

Perişan Kurabiye (videolu)

(7 oy, puan: 5,00)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 25 dk

Perişan Kurabiye (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 125g yumuşak margarin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı kullandım)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe göre)
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı)
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
  • 1 su bardağından biraz az kuru üzüm

Perişan Kurabiye (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Margarin ve toz şeker mikserin hamur yoğurma uçları ile iyice çırpılır.
  2. Yumurtalar tek tek arkasından da sıvı yağ eklenerek tek tek çırpılır.
  3. Un, kabartma tozu ve tarçın elenerek karışıma yavaş yavaş eklenir. İyice karıştırılır.
  4. Hamur olunca kaptan ayrılıyor ve ele yapışmıyor. Bu şekilde kıvamını ayarlayabilirsiniz.
  5. Tepsiye yağlı kağıt serilir ve bir kaşık yardımıyla hamurdan alınarak tepsiye konur.
  6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk kadar altı üstü iyice kızarana kadar pişirilir.

Dışı kıtır kıtır içi daha yumuşak yerken zorlamayan bir kurabiye.

Not:
Ben sadece mikser kullandım, mikseriniz yoksa elinizle hamur yoğurup daha sonra çatalla bi karıştırıp şekli ayarlayabilirsiniz.
Bu büyüklükte yapmak isterseniz bir dolu yemek kaşığı hamuru tepsiye koyabilirsiniz yaklaşık 15-16 adet kurabiye çıkıyor. Daha küçük kurabiyelerde yapabilirsiniz.
Ben hediyelik yaptım.Hemen bayatlamadığı için hediye kurabiye için güzel bir alternatif.

 

Perişan kurabiye tarifi püf noktaları nelerdir?

  • Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
  • Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmelisiniz. Hamurunuzun ele yapışmayacak kıvamda olması gerekiyor.
  • Kurabiyelerinizin yayılmasını istemiyorsanız önceden ısıtılmış fırında pişirmelisiniz.
  • Kurabiyeleriniz hemen bayatlamayacağı için misafirlerinize önceden yapabilirsiniz.
  • Üzüm yerine kurabiyenizin içerisine damla çikolata ekleyerekte yapabilirsiniz.

Perişan kurabiye kaç kalori?

  • 1 adet perişan kurabiye yaklaşık olarak 372 kaloriye denk gelmektedir.
 
Perişan Kurabiye

Perişan Kurabiye

Perişan Kurabiye

Perişan Kurabiye

Perişan Kurabiye

Perişan Kurabiye

Perişan Kurabiye

Perişan Kurabiye

Perişan Kurabiye

Perişan Kurabiye

Perişan Kurabiye

Deneyenlerden Fotoğraflar

(11 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Perişan Kurabiye (videolu) Tarifi 03.03.2015 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.