- 4-6 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Dut mevsiminde Kemah bacaları bal sarısı bir örtü ile kaplanır. Bezlerinden sıyrılan pestil unlanıp özenle katlanır bohçalar içinde örtmelerde yerini alır. Pestil mis gibi dut kokusunu yeni bir dut mevsimine kadar taşır. Her türlü dolmanın yapıldığı Türk Mutfağı’nda memleketim Kemah’da pestilin de çok güzel bir tatlı türü olan dolması yapılır. Yemek arkasından sunulan tatlı türlerine göre lezzetiyle çok farklı bir tattır. Cevizle buluşan pestil bana göre kadayıf dolmasını sollar.
Dut mevsiminde Kemah bacaları bal sarısı bir örtü ile kaplanır. Bezlerinden sıyrılan pestil unlanıp özenle katlanır bohçalar içinde örtmelerde yerini alır. Pestil mis gibi dut kokusunu yeni bir dut mevsimine kadar taşır. Her türlü dolmanın yapıldığı Türk Mutfağı’nda memleketim Kemah’da pestilin de çok güzel bir tatlı türü olan dolması yapılır. Yemek arkasından sunulan tatlı türlerine göre lezzetiyle çok farklı bir tattır. Cevizle buluşan pestil bana göre kadayıf dolmasını sollar.
https://www.nefisyemektarifleri.com/pestil-dolmasi/
Pestil Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- Dut pestili
- 1 kase dövülmüş cevizi içi
Şerbeti için:
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı
Bulanması için;
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı un
Kızartmak için ;
- Sıvı yağ
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.