Pırasalı Arnavut Böreği

6-8 Kişilik
2 saat Hazırlık, 50dk Pişirme

Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

5 bardak un
1 yemek kaşığı sirke
2 bardak su
1 tatlı kaşığı tuz

İçi için:

Yarım demet pırasa
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz

Açmak için:

1 miktar nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
75 gr tereyağı

Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kış ayının kendini göstermesiyle pırasalar artık bizle ☺️ Nihayet severek pırasa yenilecek bir tarif geliyor hadi başlayalım ☺️

Un, su, tuz, sirke dörtlüsünü kabımıza alıp bir güzel yoğuruyoruz. Hamurumuz kulak memesi yumuşaklığında olacak.
Yarım saat bekletiyoruz. Ardından hamuru 2 ye bölüyoruz. 8 altta 7 üstte olmak üzere 15 beze yapıyoruz.
Öncelikle alt kısım için olanları alıyoruz. Kase büyüklüğünde açıyoruz.
Açmak için nişastadan yardım alıyoruz. Açtığımız hamurların aralarını yağlıyoruz.
Her bir hamur için 1 yemek kaşığı yağ kullanıyoruz. Ardından hamurlarımızı beklemeye bırakıyoruz ki daha güzel açılsın.
Simdi sıra iç harçta hamurlarım beklerken ben de içini hazırladım. Çünkü 1 saat kadar bekletmemiz gerek. Pırasalar kesilip yağda kavrulur.
Ben içi için kullandığım yağdan kalan ile pırasaları kavurdum. Pırasalar hafif öldüğünde kırmızı biber tuz ve karabiber ekledim.
Bir süre daha kavurdum ve içim hazır oldu. Bekleme sürem dolduğunda hamurumu el yordamıyla tepsi büyüklüğünde açtım.
Arasına içini koydum. Üst kısmı aynı şekilde açtım ve yerleştirdim.
Böreğimizi fırınlamadan önce kesiyoruz ki kıyır kıyır olacağından pişince kesersek dağılmasın.
Küçük kasemi ortaya koydum ve resimdeki gibi kestim.
200 derecede 50 dk da altı üstü kızarana kadar pişirdim. Pişince üzerini hafif ıslatıp, üstünü kapatıp 10 dk dinlendirdim.
Missler gibide olduu hepinize afiyetler olsuun. Deneyip resim göndermeyi unutmayın ☺️☺️😊

Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Hamuru yoğururken unu yavaş yavaş eklerseniz istediğiniz kıvamı daha kolay yakalayabilirsiniz.
Pasta tabağı büyüklüğünde açtığınız bezeleri yağlayıp üst üste dizdikten sonra oda sıcaklığında bir süre bekletirseniz açılması çok pratik olacaktır.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Ebru Yılmazdere @4e1y

Şikayet Et

Bence pişirme derecesi hatalı. Dün yaptım böreğin lezzeti çok güzel fakat çok kıtır oldu.Nedenini anlayamadım?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- basak @bskzfr
  
  Şikayet Et
  
  Bu börek kıyır kıyır olan bir börek yine de kontrollü pişmesi gerek her fırının ayarı aynı olmaya biliyor malesef yine de eğer fazla geldiyse fırından çıkardığınızda üzerini ıslatıp kapatın ve sarın
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Ebru Yılmazdere @4e1y

Şikayet Et

Bence pişirme derecesi hatalı. Dün yaptım böreğin lezzeti çok güzel fakat çok kıtır oldu.Nedenini anlayamadım?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- basak @bskzfr
  
  Şikayet Et
  
  Bu börek kıyır kıyır olan bir börek yine de kontrollü pişmesi gerek her fırının ayarı aynı olmaya biliyor malesef yine de eğer fazla geldiyse fırından çıkardığınızda üzerini ıslatıp kapatın ve sarın
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
MUTFAKTAKİ LEZZETLER @cakirmutfakk

Şikayet Et

Merhaba elinize sağlık güzel görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- basak @bskzfr
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkur ederim ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce