Pırasalı Gözleme (Orjinal) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Pırasalı Gözleme (Orjinal) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kg pırasa
1 orta boy soğan
Yarım yemek kaşığı salça
1 kahve fincanı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hamuru için;

Un 5-6 bardak
1 tatlı kaşığı tuz
Su

Pırasalı Gözleme (Orjinal) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Annem yapsa da yesek dediğim nefis bir gözleme tarifidir. Denemenizi tavsiye ederim.

Un, tuz ve suyla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurup üstünü örtüp dinlendiriyoruz.
Bu esnada iç harcımızı hazırlıyoruz.
Pırasa ve soğanları incecik doğruyoruz. Salça yağ ve baharatlarını katıp salça yayılına kadar yoğuruyoruz. Hamurdan mandalina
büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Ve yuvarlak bir şekilde oklavayla açıyoruz. Yarısına iç harcımızı koyup hamurun diğer yarısını harçlı tarafın üstüne örtüyoruz. Kenarlarını açılmaması için bastırıyoruz.
Ve ocağın büyük gözünde pişiriyoruz.
Kendi yaptığımız tereyağıyla (tariflerimde bulunmaktadır) yağlıyoruz. Çok lezzetli bir gözlemedir.
Afiyet olsun.

Pırasalı Gözleme (Orjinal) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Pırasalı gözleme püf noktaları nelerdir?

Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmeli ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmelisiniz.
Gözlemenize şekil verdikten sonra kenarlarına bastırarak açılmasını engellemeyi unutmamalısınız.
Pırasalı gözlemenizi arkalı önlü kontrollü bir şekilde pişirmelisiniz.
Dilerseniz gözlemenizin iç harcına damak zevkinize göre ıspanak yada peynirde ekleyebilirsiniz.

Hazır yufkadan pırasalı gözleme tarifi;

Hamuru evde yapılan pırasalı gözleme tarifi oldukça kolay ve lezzetlidir. Ancak sizin zamanınız yoksa yada hamur yoğurmak istemiyorsanız pırasalı gözlemenizi hazır yufkadan da yapabilirsiniz. Oldukça pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz hazır yufkadan pırasalı gözlemeyi sıcak bir çay yada bol köpüklü bir ayran ile servis edebilirsiniz.

Pırasalı gözleme kaç kalori?

1 porsiyon pırasalı gözleme yaklaşık olarak 400 kaloriye denk gelmektedir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Büşra ZK @Ahmet_Imam

Şikayet Et

pirasali az pisirsem olur mu çiğ kalmıyor mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Büşra ZK @Ahmet_Imam

Şikayet Et

pirasali az pisirsem olur mu çiğ kalmıyor mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Makbule erdem tekin @makbuleerdemtekin_3166
  
  Şikayet Et
  
  Ben biraz kavurup pişiriyorum, daha güzel oluyor sert kalmıyor yerken.
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce