Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamur yoğurma kabınıza önce ılık suyunuzu dökün ve üzerine kuru toz mayanızı serpin. Şekeri de ekleyip 4-5 dakika kadar bekletin. Bu sürede kabarma işlemi gerçekleşecek.
Ardından, tuz, zeytinyağı ve 3 bardak ununuzu ekleyip yoğurma işlemine geçin. Çok katı olursa hafif su, çok yumuşak olursa un ekleyerek güzel bir kıvam yakalayın. Üzerini örtüp 1 saat kadar dinlendirin.
Hamur mayalandıktan sonra, elinizle açıp, yalnız burada merdane kullanmayın, evde yapılan pizzalar elle açıldığında daha lezzetli olmaktadır. Hamuru tepsiye yayın. Ve 3-4 dakika bekletin, hamur hafif kendine gelsin.
Hamur kendine geldiğinde üzerine önce sosunuzu (ketçap da olabilir) ardından bir miktar kaşar peynir, istediğiniz üst malzemeler ve son olarak yine kaşar peynirlerinizi serpiştirip önceden ısıtılmış 225 derece fırında pişirip servis edebilirsiniz, şimdiye kadar çok pizza denemiş ve istediği kıvamı ve tadı yakalayamamış biri olarak en beğendiğim ölçüler bunlar oldu. Merdaneyle açtığım kısım ince sert hamur oldu, açmadığım kısım ise daha yumuşak ve pofuduk seçim sizin, afiyet olsun.
Pizza 14.09.2014 16:50 tarihinde yayınlandı.
Bu sayfa 14.09.2014 16:50 tarihinde güncellendi.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.