Pratik Ve Hafif Vişneli Kup (Videolu)

Pratik Ve Hafif Vişneli Kup Tarifi İçin Malzemeler

Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml

Krema için;

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

2 yumurta sarısı

2 tepeleme yemek kaşığı un

2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası

1 paket vanilya

1 kutu krema (Soğuyunca eklenecek)

Vişne sosu için;

400 gram vişne (Dondurulmuş veya taze)

2 su bardağı vişneden çıkan su (eğer çok fazla su çıkmazsa üzerini su olarak tamamlayabilirsiniz)

1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

2,5 tatlı kaşığı nişasta (Nişastayı açmak için 1 yemek kaşığı su ile birlikte)

1 limon kabuğu rendesi

Pratik Ve Hafif Vişneli Kup Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak krema için süt, toz şeker, yumurta sarısı, un ve nişasta bir tencereye alınır ve göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
Kaynayıp göz göz olunca altı kapatılır ve içine sıcak iken vanilya eklenir ve soğumaya bırakılır. İyice soğuyunca içine 1 paket sıvı krema eklenir ve homojen bir karışım elde edene kadar blender ile çırpılır.
Vişne sosu için vişnelerin çekirdekleri çıkartılır ve suyu iyice süzülüp kenara alınır.
Bir sos tenceresine vişneden çıkan su alınır. Benim vişnelerimden yarım su bardağı vişne suyu çıktı bu nedenler 2 su bardağına tamamlamak için 1, 5 su bardağı da su ekledim.
Daha sonra içine limon rendesi ve toz şeker eklenerek kaynatılır.
Kaynayınca süzgeçten süzülür ve limon rendeleri atılır, tekrar sos tavasına alınır.
İçine vişne taneleri eklenir ve biraz kaynatılır 3-5 dakika kadar.
Daha sonra içine mısır nişastası bir yemek kaşığı su içinde açtırılarak yavaş yavaş dökülür ve karıştırılır. Kıvam alınca altı kapatılır ve soğumaya bırakılır. Bu tatlı için çok yoğun bir vişne sosu tercih etmiyorum. Eğer çok yoğun olsun derseniz nişasta miktarını arttırabilirsiniz.
Krema ve sos soğuyunca kuplara kat kat dökülür. Benim kuplarım büyüktü 4 yemek kaşığı krema 2 yemek kaşığı vişne sosu şeklinde kat kat dizdim, afiyet olsun.