Önce hamuru hazırlayalım çünkü onun ılıması gerekiyor. Öncelikle suyu, şekeri ve tereyağını tencereye alıp ateşte eritelim. Yavaş yavaş karıştırarak unu da ekleyelim. Hemen hamurlaşacaktır zaten. Hızlı hızlı ezip karıştıralım. Daha sonra onu ılıtalım. Ardından yumurtaları tek tek kırıp çırpalım.
Püf noktası budur; 1 yumurtayı kıralım 5 dakika çırpalım, iyice karışınca 1 yumurtayı daha kıralım ve çırpalım iyice karışsın. 1 yumurtayı daha kıralım ve çırpalım iyice karıştıralım daha sonra hamurumuz hazır. Ben 2 tatlı kaşığı yardımı ile birinden birine geçirerek yuvarlak şeklini veriyorum. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyorum.
İç dolgusunun hazırlanışı; yumurta, şeker, un, vanilya ve tereyağını bir tencereye alalım. Daha sonra sütü ekleyelim, ateşe koymadan iyice çırpalım. Topaklanması gidince ateşe koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Daha sonra soğumaya bırakalım.
Çikolata sosunun hazırlanışı; süt ve çikolata sosunu tencereye alalım. Kaynayıncaya kadar çırpalım. Soğuturken de sürekli karıştıralım ki kabuk tutmasın. Şekil vererek pişirdiğimiz hamurun arasını bıçak yardımı ile yaralım. Hazırladığımız iç dolgusundan dolduralım. Üzerine de çikolata sosu döküp servis yapalım.
Not; fırını kapattıktan sonra tepsiyi çıkarmayalım ki hamurumuz hemen sönmesin. İnşallah beğenirsiniz. Afiyet olsun.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.