Püf Noktalarıyla İbiza - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Püf Noktalarıyla İbiza Tarifi İçin Malzemeler

Alt taban için;

2 paket burçak bisküvi
45 gram tereyağ

Kakaolu muhallebi;

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı mısır nişastası
2 yemek kaşığı kakao
45 gram tereyağı
100 gram bitter çikolata

Beyaz kreması için;

(sadece şanti de kullanabilirsiniz)
1 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
100 ml krema
70 gram beyaz çikolata

Püf Noktalarıyla İbiza Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bisküvileri rondoda toz haline getirelim.
Eritilmiş tereyağını ilave edip karıştıralım.
Fırın tepsisine döküp eşit bir şekilde yayalım.
Ardından düz bir nesneyle iyice bastıralım (bardak altını da kullanabilirsiniz).
Bisküviler iyi sıkışmazsa sararken dağılır.
Kakaolu muhallebi için tencereye un, nişasta şeker, kakaoyu alarak karıştıralım.
Sütü azar azar ilave edelim.
İyice pürüzsüz olduktan sonra altını açalım.
Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. (akışkanlığını tamamen kaybetmesin yayması zor olur, çok koyu olursa çok az süt ilave edip çırpabilirsiniz).
Tereyağ ve çikolatayı ekleyip karıştıralım ve bisküvilerin üzerine dökelim.
Spatulayla yayalım. (bisküvileri kaldırmamak için nazik olmak gerekiyor. Dolaba kaldıralım.
Beyaz kreması için; Kremayı kaynama noktasına getirip altını kapatalım.
Küçük parçalar halindeki çikolataları ekleyip karıştıralım.
Hafif ılıyınca dolaba kaldırıp 30-40 dk dinlendirelim.
Şantiyi sütle çırpalım.
Dolaptaki ganajı da biraz rengi açılana kadar çırpıp şantiye ekleyelim.
Spatulayla söndürmeden karıştıralım.
Soğuyan muhallebinin üzerine dökelim.
Vaktimiz varsa bir gece yoksa 3-4 saat bekletelim.
Dilediğimiz boyutlarda keselim (ben 8 dilim çıkardım).
Dilimleri spatula yardımıyla dilimden uzun kestiğimiz yağlı kağıt üzerine alalım.
Muzları elimizle düzleştirelim ve dilimlere göre keselim.
Yağlı kağıt yardımıyla rulo şeklinde saralım. Hepsi sarılınca servise hazır.

Püf Noktalarıyla İbiza Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.