- 2-4 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/quark/
Quark Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre kefir
https://www.nefisyemektarifleri.com/quark/
Merhaba arkadaşlar, bugün sizlerle son zamanlarda oldukça popüler olan ketojenik beslenmeye uygun bir tarif paylaşacağım.
Quark, ülkemizde piyasaya yeni sürülmüş olsa da Avrupa ülkelerinde özellikle Almanya da çokça tüketilmektedir. Ayrıca yüksek protein içeriği sebebiyle, spor sonrası veya ara öğün olarak tüketilebilecek sağlıklı bir atıştırmalık.
Farklı şekillerde evde yapmamız mümkün olan bu süzme yoğurt kıvamındaki peyniri ben kefir ile yapmayı tercih ediyorum. Kefir içermiş olduğu mikroorganizmalar ve mineraller açısından oldukça faydalı bir besin kaynağı.
Şimdi tarifimize geçelim. Öncelikle ben kefiri evde kendim yapıyorum. Kefir mayanız/granülleriniz varsa yapması oldukça kolay.
Evde hazırlamış olduğunuz ya da satın almış olduğunuz kefiri bir tencereye alın altını çok kısıl ateşte açın ve pişirin 20-25 dk sonra kesilmeye başlayacaktır. Yada fırınınızı 100C’ ye ayarlayın ve ağzı kapalı bir Borcama aktardığınız kefimin ağzını hiç açmadan 2 saat fırında bekletin. Hangisi sizin için daha pratik gelirse.
Daha sonra tencerenizin oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Soğuma işlemi gerçekleştiğinde, temiz bir tülbent aracılığı ile pişirmiş olduğunuz kefiri süzün. Peynir suyunuz tamamıyla süzülene kadar süzün ve buzdolabında soğutun. Ve quark ımız hazır. Bu peyniri 5 gün içinde tüketmenizi tavsiye ederim.
Damak zevkinize uygun olarak içerisine meyve katarak direk tüketebileceğiniz gibi, cheesecake gibi peynirlerin kullanıldığı tatlı/tuzlu yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Brie: Dışı Sert İçi Kremsi Fransız Peyniri Peynir konusunda oldukça zengin bir yelpazeye sahip olan…
Laktasyon Döneminde Ne Yemeli? Laktasyon dişilerin dünyasına has bir terimdir ve hem insanlarda hem de…
Zaro Ağa: Dünyanın En Uzun Yaşayan İnsanı! Adını yerli ve yabancı kaynaklara “Dünyanın en uzun…
Manda Sütü: Güçlü Bağışıklığın Doğal Sırrı Sağlık üzerine yapılan araştırmalar gösteriyor ki; süt içenler içmeyenlere…
K2 Vitamini: Kemik, Kalp Damar Sağlığı İçin Elzem Vücut fonksiyonlarının sağlıklı şekilde işlemesi ve hayatın…
Doğal Protein Deposu: Peynir Altı Suyu Tozu Binlerce yıldır halkların çoğu peynir altı suyunu özellikle…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.