Rames Yaş Pastam (Bisküvi Yok Kek Yok)

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Rames Yaş Pastam (Bisküvi Yok Kek Yok) Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebi için:

3 su bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı margarin

Hamurumuz için:

2. 50 su bardağı un
150 gram margarin
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 su bardağı ceviz

Üzeri için:

Hindistan cevizi (İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz )

Rames Yaş Pastam (Bisküvi Yok Kek Yok) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tarifimize geçmeden önce biraz güven biraz sabır ve elimizin lezzetini ve sevgimizi koymamız gerek ☺ öncelikle güzelce abdest alıp Besmele çekmek şunu unutmayın ki abdestli yapılan yemeğin tadı daha bir başka oluyor. İlk öncelikle bu tarifi you tube dan Myfoodchannel Tr isimli üyeden aldım kendime göre ölçüsünü ayarlarladım.

İlk önce muhallebisi için teflon ya da granit tencere de süt, şeker, nişasta, yumurta ekleyip çırpalım ve ocağa alıp kısık ateşte sürekli çırparak pişirelim.
Kaynamaya yakın vanilya ve margarinimizi ekleyelim.
İki üç dakika kaynattıktan sonra kapatalım başka bir kaba boşaltıp üzerine hiç hava girmeyecek şekilde streçle kapatalım ve soğumaya bırakalım.
İkinci aşamamıza geçelim un şekerimizi bir kaba alıp karıştıralım ve dolapta çıkardığımız margarinimizi küçük küçük doğrayıp ekleyelim ve parmağımızın ucu ile ufak ufak ufalayalım.
Cevizi bu unlu harcımıza eklemiyoruz daha sonra tavada kavuracağız.
Kesinlikle hamur gibi yoğurmayacağız. Umaç haline getireceğiz. Bu unlu harcımızı 3 kısma ayırıyoruz çünkü hepsini bir seferde pişirmek zor oluyor tavaya sığmıyor(. Bu unlu karışımı kesinlikle yanmaz teflon tava da pişirmek gerekiyor)
Teflon tavayı ısıtıp bu unlu karışımımızı tavaya ekliyoruz. orta ateşte sürekli karıştırıyoruz.
Ben tahta kaşığımla karıştırırken küçük kesek olan hamurları içinde bölmeye çalıştım. Sanki hamur yapışacak gibi oluyor korkmayın sonra tane tane harç oluyor. Bu unlu harcımızı bir tane bölüp pişirmek en az 20 dk sürüyor.
Tavada kavurduktan sonra bisküvi kırıntısı gibi oluyor. Biraz uzun ama lezzeti çok güzel oluyor bu unlu harcımızı hepsini tavada kavurduktan sonra tavaya cevizimizi ekleyip kavuralım ve bu karışımımıza ekleyelim ve soğumaya bırakalım. Çok büyük olmayacak bir tepsiye ilk önce muhallebi sonra bu harçtan döküp bitene kadar devam ettirelim ve üzerine Hindistan cevizi dökelim. Siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun. Sevgiyle kalın. ❤

Rames Yaş Pastam (Bisküvi Yok Kek Yok) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.