Saç Kavurma Nasıl Yapılır Yumuşacık Dana Roasting (Videolu)

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Saç Kavurma Nasıl Yapılır Yumuşacık Dana Roasting İçin Malzemeler

750 gr dana kuşbaşı
150 gr kuyruk yağı
2 adet orta boy kırmızı biber
2 adet büyük boy yeşil biber
1 büyük boy soğan
3 diş sarımsak
4 orta boy domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı kekik

Saç Kavurma Nasıl Yapılır Yumuşacık Dana Roasting Nasıl Yapılır?

Ateşimizi yakarak sac tavamızı yerleştirelim. Sac tavamız ısınınca kuyruk yağlarını ekleyelim. Tamamen eridiğinde yağlarını saldığında kuruyan kuyruk yağ parçalarını tavadan alalım.
Daha sonra kuşbaşından biraz daha küçük doğramış olduğumuz dana etlerimizi veya kuzu etlerimizi tavaya alalaım.
Etler suyunu salana kadar daha sonrada suyunu çekene kadar karıştıra karıştıra pişirelim.
Ardından doğramış olduğumuz yeşil biber ve kırmızı biberlerimizi ekleyelim.
Onlar pişerken ardından soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı ekleyerek karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Kabuklarını soyduğumuz ve doğramış olduğumuz domateslerimizin suyunu ayıralım. Bu aşama da bu domateslerimizin sularını ilave ederek pişmesini sağlayalım.
Ardından kimyon ve karabiberlerimizi ekleyerek karıştırıp harmanlayalım. Şimdi domateslerimizi ekleyerek karıştırıp pişirmeye devam edelim kabukları olmadığı için çabuk pişeceklerdir.
Şimdi üzerlerine tuzumuzu ilave edelim. Biraz tereyağ alarak ortasına bırakalım ve hemen eridiğini gözlemleyin.
Etlerimizde sebzelerimizde iyice piştiler. Ocaktan almadan önce yapraklı baharatlarımızı (isot, kekik, pulbiber) ilave edelim ufak bir karıştıralım ve ocaktan alalım sac kavurmamız hazır. Afiyetle soğumadan yiyelim.

▼PÜF NOKTALAR
Kuyruk yağı mutlaka kullanmalısınız.
Yapraklı baharatları yanmaması için en son atınız.
Ateşiniz sürekli harlı şekilde yanmalı.
Tüm malzemelerinizi aynı boyutta doğrarsanız hem aynı zamanda pişer lezzetli olur hemde görsel olarak güzel gözükür.

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #SonradanGurme hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.

Afiyet olsun.
Tarifimizin detaylı anlatımını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz. Yorum yapmayı beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın Hoşça kalın.

Saç Kavurma Nasıl Yapılır Yumuşacık Dana Roasting Fotoğraflı Yapılışı

Sac Kavurma Nasıl Yapılır ? Yumuşacık Dana Roastıng(videolu)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.