Saç Tavada Arpacık Soğanlı Kavurma Tarifi (Kavurmanın En Pratik Hali)

Saç Tavada Arpacık Soğanlı Kavurma Tarifi (Kavurmanın En Pratik Hali) Nasıl Yapılır?

Sizde et yemekleri sevengillerdenseniz, pratik haliyle mutlaka denemelisiniz. Hem uğraştırmıyor hem pişme süresi kısa hemde leziz.

Etlerimizi düdüklü tenceremize koyalım ve kapağını kapatmadan önce altını açalım.
Etlerimiz ilk suyunu salıcak, sonrasında suyunu çekicektir.
Altının orta ateşte açık olması tavsiyem, pişmeye ilk aşamada başlamış olur etlerimiz. Karıştırmayı ihmal etmeyelim ki bütün etlerimiz aynı derecede pişsin.
Suyunu çeken etlerimizin üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak suyumuzu koyalım ve kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Düdüklünüze göre süre değişkenlik gösterecektir, ben etin kokusu pişmişe döndüğünde altını kapattım. Etlerin çok pişmemesine özen gösterelim ki saç tavamıza aldığında dağılmasın.
Tavamıza (dilerseniz normal tencere veya göveçte de yapabilirsiniz) tereyağını koyalım ve erimeye bırakalım.
Üzerine arpacık soğanları ve sarımsakları ekleyelim.Not; arpacık soğanları kolay soymak için 15-20 dakika mutlaka kaynar suda bekletiyorum. Böylelikle kabukları çok kolay soyuluyor.
Kavrulan soğanlarımızın üzerine salçamızı, domates püremizi ve baharatlarımızı ekleyelim.
İyice kıvamlaşıp soğanlar öldüğünde etimizde ekleyelim.
Düdüklümüzde etin suyu kalıcaktır, 5-6 yemek kaşığı ilave edebilirsiniz.
Salçanın da dağılıp erimesini sağlıcaktır.
Bütün malzemeler iyice harmanlanınca yemeğimiz sunuma hazır.Bir et yemeği daha önce bundan kolay olmamıştı sanırım, deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🎊.