Saçaklı (Tavuklu Mantı) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Saçaklı (Tavuklu Mantı) Tarifi İçin Malzemeler

1 bütün tavuk
Su
Tuz
Karabiber
Tereyağı

Hamuru için :

3 yumurta
1 bardak su
Tuz
Un

Sosu :

1 yemek kaşığı tereyağı
1 domates
1 yemek kaşığı salça
1 fincan su ve isteğe göre sarımsaklı yoğurt

Saçaklı (Tavuklu Mantı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu tarif hem mantıyı hemde tavuğu sevenler için bir araya gelmiş nefis bir tarif yapanlara şimdiden afiyet olsun.
Önce tavuğu güzelce temizleyip tuz karabiber ve üzerini kapatacak kadar su ile düdüklüde haşlıyoruz. Suyunu süzüp dersinden ve kemiklerinden ayırıp etleri çok küçük olmayacak şekilde parçalıyoruz. Geçelim hamuruna 😊 hamur malzemesinden sert bir hamur yapalım 3 eşit parçaya bölelim yufkaları açıp bir bez üstüne serelim işlem bitince vaktiniz varsa biraz kurutun (kurutursanız unlamaya gerek yok) (Yufkaları yapışmadan kesilecek kadar kurutma yapmanızı tavsiye ederim kesinlikle daha güzel oluyor)yoksa ilk yufkayı alıp arasına biraz un serip elimiz ile yufkaya da sürelim. Sonra oklavaya dolayalım oklavayı içinden çekip çıkaralım. Yarım cm kalınlığında keselim. Sonra elimiz ile silkeleyelim arasındaki unlar dökülsün diye yağlı tepsiye sıkıştırmadan koyalım. Diğer yufkaları da aynı şekilde yapalım. Üzerine sıvı yağ dökelim azıcık. 200 derece fırında üzeri pembeleşince çıkaralım sonra tahta kaşık yardımı ile altüst edelim karıştıralım. Sonra tekrar fırına verelim güzelce kızarınca çıkartıp üzerine tavuk etlerini koyalım ara ara tereyağ dilimleyelim. Kaynak tavuk suyunu döküp etlerin seviyesine kadar gelsin tavuk suyu yetmezse sıcak su ilave edebilirsiniz. Tekrar fırına verin suyunu çekince fırından çıkartıp üzerine tepsi kapatın. İsteyene sarımsaklı yoğurt ve sos ile servis yapın sade de oluyor tercihe kalmış. Afiyet olsun 😊

Saçaklı (Tavuklu Mantı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

E Korkmaz @Eda_Korkmaz17

Şikayet Et

Elinize sağlık bugün bende denedim harika oldu yapmak isteyenler gecikmeden denesinler tavsiye ederim.Ben Balıkesirliyim bizim yöremize ait bir yemektir ama bazı bölgelerde cıngıllı diye biliniyormuş ve ben ilk defa denedim teşekkürler🌸
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- sibel gümüştabak @sibelduru
  
  Şikayet Et
  
  bandirmalilar cingilli der.cokta guzel olur
  Yanıtla
  
  2
  
  3 yıl önce
KARABULUT @Sumeyye_Karabulut

Şikayet Et

Ellerinize sağlık enfes görünüyor denemek lazım
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- ☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac
  
  Şikayet Et
  
  Kesinlikle tavsiye ederim geniş zamanda yapın yufkayi kesilecek kıvama kadar kurutunca çok daha güzel oluyor Teşekkürler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
  - KARABULUT @Sumeyye_Karabulut
    
    Şikayet Et
    
    püf noktası için teşekkürler ;) yöresel bir yemek mi bu?
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
  - ☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac
    
    Şikayet Et
    
    Ben Bursa karacabeyli bir arkadaşımdan yedim ilk olarak o yöreye ait bir yemek bildiğim kadarı ile
    
    Yanıtla
    
    1
    
    8 yıl önce