San Sebastian Cheescake

San Sebastian Cheescake Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gram içim taze peynir
• 1 bardak(250 gr) toz şeker
• 2 paket krema
• 4 yumurta
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 tepeleme yemek kaşığı un

Frambuaz-böğürtlen sos;

• 250 gram arzu edilen meyve
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Üzerini süslemek için ;

• Meyve yada yenilebilir meyve tercih edebilirsiniz🥰

San Sebastian Cheescake Tarifi Yapılışı

1. Taze peynir, şeker, un mikserle çırpılır.
2. El çırpıcısıyla sırayla yumurtalar eklenir ve çırpılır.
3. Kremalar eklenir.
4. Son olarak ün süzgeçten elenerek eklenir.
5. Kelepçeli kalıbın heryeri fırın kağıdıyla kaplanır.
6. Karışım süzgeçle kelepçeli kalıba aktarılır.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dk, altüst fanlı programda pişirilir.
8. Fırın kapağı açılmadan biraz bekletilir, sonrada kapak açık biraz da bekletilir.
9. Kademeli soğutularak çıkartılır.
10. Soğuduktan sonra dilediğiniz sosla servis edilir. ( ben frambuaz, böğürtlen karışık tercih ettim).
11. Frambuaz-böğürtlen sos için; frambuaza şeker, şu eklenir ve dolapta biraz dinlendirilir.
12. Sonra meyveli karışım ocağa alınır ve 1 çay bardağı suda nişastayı eritilip tencereye eklenir.
13. Kaynatmaya başlanır kaynayınca kısık ateşte bi 5 dk daha kaynatılır ve vanilya eklenir.
14. Soğuyunca cheesecakeimizin üstüne dökebiliriz.