Sebzeli Ege Musakkası (videolu)

Böylesini Yemediniz! Sebzeli Ege Musakkası Tarifi (videolu)
Sevcan Belge
Sevcan Belge
375 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 40dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Sebzeli Ege Musakkası (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 büyük patates
  • 2 orta boy ince patlıcan
  • 2 orta boy ince kabak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 orta boy soğan
  • 2 orta boy domates
  • 3 adet çarliston biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz

Beşamel sos için:

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber (silme)
  • 1 çay kaşığının ucu ile tarçın
  • Tuz

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı sıcak su
  • Kaşar peyniri

Sebzeli Ege Musakkası (videolu) Tarifi Yapılışı

Selamın aleyküm, Zahmetli görülse de sonuca değecek 😆

  1. Patlıcanlar yarım cm. kalınlığında halka kesilip tuzlu suda bekletilir. Bu arada patates soyularak 4 ‘e kesilir ve yarım cm. kalınlıkta kesilir, kabak alaca soyulup halka şeklinde yarım cm. kalınlıkta kesilir.
  2. Önce patates, kabak, patlıcan kızartılır. Kâğıt havluya çıkartılır tam kızarmayacak yarım seviyede kızartılır.
  3. Tencereye sıvı yağ konulur, yemeklik doğranmış soğanlar kavrulmaya başlanır.
  4. Biberler de çok ince olmamak kaydıyla yemeklik doğranır ve soğanlara eklenir.
  5. Soğan ve biber kavrulurken domatesler de yemeklik doğranır ve salça ile birlikte eklenerek 5 dk. daha kavrulur.
  6. Tuz ve kimyon eklenerek ocaktan indirilir.
  7. Beşamel sos için sıvı yağ ve tereyağı tencereye alınır, eridikten sonra 2 yemek kaşığı un eklenir, kokusu çıkana kadar kavrulur 1-2 dk. kadar, daha sonra süt yavaş yavaş eklenerek muhallebi kıvamında pişirilir.
  8. Kaynadıktan sonra 1 dk. daha kaynatılır ve karabiber, tarçın ve tuz eklenir.
  9. Pişireceğiniz fırın kabına, beşamel sosun yarısından az yayılır.
  10. Üzerine patates ve sostan konur ve patateslerin üzerine eşit miktarda yayılır.
  11. Kabak ve patlıcan da bu şekilde eklendikten sonra 1 bardak su üzerine dökülür. ( ben kemik suyu koydum)
  12. Kalan beşamel sosunuzu da döküp eşit miktarda yayılıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir.
  13. 1 bardak su kenarlardan dökülür. ( ben kemik suyu koydum)
  14. 175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.

Not: üstüne ayırdığınız beşamel sos, malzemeler dizilip bitene kadar donuyor. 1-2 yemek kaşığı süt ekleyip ısıtabilirsiniz.
Bu yemeği kıymalı da yapabilirsiniz.

Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege Musakkası

Sebzeli Ege Musakkası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Patlıcanları tuzlu suda beklettiğinizde acısı çıkacak ve daha lezzetli olacaktır.
  • Sebzeleri kızartırken daha sonra tekrar pişeceği için çok fazla kızartmanıza gerek olmayacaktır.
  • Beşamel sosu hazırlarken unu gereğinden fazla kavurmamalısınız. Kokusu çıkana kadar kavurmanız yeterli olacaktır.
  • Yemeğinize eklediğiniz su sebzelerin kurumasını önleyecektir.
  • Yemeğinize sevdiğiniz farklı sebzelerde ekleyebilirsiniz.

 

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Sebzeli Ege Musakkası (videolu) 10.10.2017 20:19 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.07.2019 13:43 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Parmak Yedirten Fırında Sebzeli Oturtma Tarifi
Parmak Yedirten Fırında Sebzeli Oturtma4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama1849
Fırında Kolay Sebzeli Mücver Böreği Tarifi
Fırında Kolay Sebzeli Mücver Böreği4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama13 B
Mükemmel Sebzeli Mantar Sote Tarifi
Mükemmel Sebzeli Mantar Sote4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama11 B
Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi
Sebzeli Bulgur Pilavı2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama23
Sebzeli Mantar Sote Tarifi
Sebzeli Mantar Sote2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama2 B
Sebzeli Şiş Köfte Tarifi
Sebzeli Şiş Köfte2-4 kişilik, 35dk Pişirme, 25dk Hazırlama3 B
Vitamin Deposu Sebzeli Et Haşlama Tarifi
Vitamin Deposu Sebzeli Et Haşlama4-6 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama2 B
Fırında Patates Püreli Sebzeli Mantar Tarifi
Fırında Patates Püreli Sebzeli Mantar4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama2 B
Sebzeli Patlıcan Kuleleri Tarifi
Sebzeli Patlıcan Kuleleri4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama2 B
Coco Mug (Mis Diyet Tatlı) Tarifi
Coco Mug (Mis Diyet Tatlı)1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama0
Ev Yapımı Kakaolu Damla Çikolatalı Dondurma Tarifi
Ev Yapımı Kakaolu Damla Çikolatalı Dondurma4-6 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama63
Pişmeyen Fit Cheesecake Tarifi
Pişmeyen Fit Cheesecake6-8 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama344
Tavada Kızartılmış Tavuk Göğsü Tarifi
Tavada Kızartılmış Tavuk Göğsü4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 3 saat Hazırlama218
Ege Mezeleri: Ferah, Leziz ve Sağlıklı Tarifi
Ege Mezeleri: Ferah, Leziz ve Sağlıklı

Ege'de yetişen çeşit çeşit otlar, bölgenin şifa sunan zeytinyağı, sebzeleri ve süt ürünleri ile hazırlanan…

Ege Yemekleri: Çok Hafif ve Lezzetli 30 Tarif Tarifi
Ege Yemekleri: Çok Hafif ve Lezzetli 30 Tarif

Zeytinyağlı denilince Ege mutfağı canlanır zihinlerde… Yaz sıcağının hararetini alan, mideleri yumuşatan, kışları ise anne…

Sebzeli Çeşni: Lezzet Artıran Kullanımı Tarifi
Sebzeli Çeşni: Lezzet Artıran Kullanımı

Sebzeli Çeşni Nerelerde Kullanılır? Mevsiminde toplanan sebze, baharat ve otların doğal yöntemlerle kurutularak hazırlanması ve…

Bamya Faydaları – Sevmeyenleri Bile Düşündürecek 10 Şifası Tarifi
Bamya Faydaları – Sevmeyenleri Bile Düşündürecek 10 Şifası

Yüksek Lif ve Vitamin Kaynağı, Düşük Kalorili Bamya Bamya sıcak iklimleri seven özellikle de Güney…

Mevsiminde Sebze ve Meyve Tüketimi Neden Önemli? Tarifi
Mevsiminde Sebze ve Meyve Tüketimi Neden Önemli?

Doğru Zamanda Doğru Sebze: Mevsiminde Sebze Tüketimi Her şeyin bir zamanı var, der büyüklerimiz... Doğanın…

Yemeğin Acısını Ne Alır? En Kolay 8 Yöntem Tarifi
Yemeğin Acısını Ne Alır? En Kolay 8 Yöntem

Yemeğim Çok Acı Oldu! Ne Yapmalıyım? Yemeğe lezzet veren baharatlar bazı durumlarda yemeğin tadını tamamen…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Haziran Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Haziran ayı, yaz mevsiminin başlangıcıdır ve vitamin bakımından zengin…

Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı Tarifi
Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı

Cildiniz İçin En İyi Kolajen Takviyeleri Protein türlerinden biri olan kolajen, sağlığımız için olmazsa olmazlardan…

Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları Tarifi
Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları

Türkiye’nin En Kaliteli Zeytinyağı Markaları Kalp sağlığını koruyan en faydalı besinlerden biri olan zeytinyağı, ülkemizin…

Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası Tarifi
Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası

Türkiye’nin En İyi Su Markaları Listesi Hayati önem taşıyan su, içme suyu olarak kullanıldığında oldukça…

Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi Tarifi
Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi

Ev Yapımı Bol Mineralli Multivitaminler Hayatın yoğun tempoda geçen yönü olduğu unutulmamalı. Yapılan uzun ve…

Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir? Tarifi
Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir?

Kronik Yorgunluk: Uzun Süren Tükenmişlik Hissi Uzun süredir kendinizi yorgun hissediyor ve dinlenseniz bile yorgunluğunuz…

Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır? Tarifi
Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır?

Sağlıklı ve Sonuç Veren Diyet Programları Pek çok insan kilolarından muzdarip ve bu kiloları bir…

Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?
Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?

Margarin: Kıyır Kıyır Tariflerin Sırrı Mis kokusu ve kendine özgü tadıyla mutfakların vazgeçilmez ürünlerinden biri…

Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi Tarifi
Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi

Sağlıklı Beslenme Takıntısı Ortoreksiya Nervoza Bedenin daha sağlıklı ve dinç kalmasının bilinen tek bir yolu…

Uygun Fiyatlı, Keşfedilmemiş Tatil Yerleri Tarifi
Uygun Fiyatlı, Keşfedilmemiş Tatil Yerleri

Bilinmeyen Tatil Yerleri: Ekonomik, Sakin, Huzurlu Her yıl farklı tatil rotaları keşfetmeyi seven biriyseniz size…

Beslenmeye Bağlı Demir Eksikliği Nedenleri Tarifi
Beslenmeye Bağlı Demir Eksikliği Nedenleri

Demir Eksikliğinde Beslenme Düzeninize Dikkat! Kana kırmızı rengini veren hemoglobin miktarında yaşanan azalma sonucu ortaya…

Küşleme Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Yenir?
Küşleme Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Yenir?

Antep Mutfağından Lokum Küşleme Kebap Yöresel tatların isimleri kimi zaman bir gariptir. Mesela küşleme ne…

Ezine Peyniri Nasıl Yapılır? Kalorisi, Nerenin Peyniri?
Ezine Peyniri Nasıl Yapılır? Kalorisi, Nerenin Peyniri?

Ezine Peyniri: Çanakkale’nin Coğrafi İşaretli Lezzeti Peynir tutkunlarının sofraya en yakıştırdığı peynir türlerinden biri olan…

Tarifler Geri
Videolar Geri