Yaz sebzelerinin doyulmaz tadı, zeytinyağlıların ister sıcak ister soğuk tüketilen lezzetleri, yoğurtlu tarifler, yaz türlüleri, mücverler yaz yemekleri denince akla bir çırpıda gelenler…
Yaz yemeği yapmayı kolay hale getiren, sizi yemek seçme zahmetinden kurtaran bu listeye neler ekledik neler! Farklı dolma tariflerinden, kabak mücvere, en hafif zeytinyağlılardan, patlıcanın ve kabağın leziz yemeklerine, hafif yaz türlülerinden, boranilere, etsiz sulu yemeklere hepsi de yaza uygun tatlar oldu. Yazın gözdesi taze fasulye ve semizotuyemekleri unutulmadı. Yaz, pilavsız geçmez diyenler için iki farklı yaz pilavı da listedeki yerini aldı.
“Yazın ne yemek yapsam” sorununu diğer zamanlara göre biraz fazla dert edenler, bu sıcakta mutfakta zaman geçirmek istemeyenler, yazın canı hep hafif şeyler çekenler tam sizlere göre yaz yemeklerinden hazırlanan bu liste herkese iyi gelecek. Aileniz ve sevdikleriniz için hafif yaz yemekleri hazırlamaya ne dersiniz?
Listemizde yer alan 40 çeşit yaz yemekleri Nefis Yemek Tarifleri lezzet farkıyla sofralarınıza konuk olmaya hazır!
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Hafif ve pratik yemek tarifleri denildiğinde, adı anılmadan geçilmeyecek bir yemek: Zeytinyağlı taze fasulye! Yaz aylarının en sık tüketilen hafif tatlı ve bol domatesli aromasıyla fasulye yemeğini her denemede harika pişirmek için bu tarife tıklayın!
Yaz gelse de lezzetiyle yesek denilen yemeklerin başında kabak dolması geliyor. Bu sebepten de listenin ilk sırasını ona ayırdık. Nefis kabak dolması nasıl yapılır? diye tarif arayanların başka tarife bakmasına gerek bile yok. Tam ölçülü bu tarifi, aradığınız lezzeti sofranıza getirecek.
Kıyma ve patlıcanla yapılabilen onlarca tariften lezzetli bir tanesi karşınızda! Fırında kıymalı patlıcan yemeği sevenlerdenseniz, yazın ailenizle afiyetle yiyebileceğiniz tarifi videolu anlatımı ile burada.
Yaz başı sofralara konuk olan bezelye ile nefis bir pirinç pilavı yapmaya ne dersiniz? Şahane olur dediğinizi duyar gibiyiz. O halde tane tane dökülen bezelyenin yeşil rengi ile iştah açan bezelyeli pilavın yapımı için sizleri mutfaklara davet edelim. Tabii öncesinde videosuna göz atmayı unutmayın.
Yaz için hafif bir akşam yemeği menüsü önerisi: kabak graten ve yanına domates soslu makarna! Kabak grateni bu tarife bakarak hazırladığınızda gayet lezzetli olacağından emin olabilirsiniz. Deneyen herkesin beğenisini kazanan bu tarifi kaçırmamak için defterinize eklemeyi unutmayın.
Yazın taze barbunya çıkmışken bol bol alıp sofraya eklemeniz gereken yemeklerden biri de pilaki! Hem çok pratik hazırlanan bir yemek hem de ister sıcak isterseniz de soğuk olarak sofranızda yer verebilirsiniz. Detaylıca anlatılan taze barbunya pilakinin tarifine buradan bakabilirsiniz.
Bamyanın seveni, hatta kış boyunca yolunu gözleyeni epey çok! Yaz aylarının gelmesiyle birlikte ocaklarda sık sık pişecek olan bamya yemeği, tavuklu haliyle hem çok pratik hem de çok hafif. Kolayca hazırlayıp, tabak tabak yemek için uygun görünüyor!
Kıpkırmızı, mis kokulu ve enfes lezzetli domatesin hayalini tüm kış boyunca kurarız. Her ne kadar artık her mevsimde her sebze/meyve bulunabiliyor olsa da, yazın çıkan domatesin tadını ancak o dönemde alabiliriz. İşte bu yüzden bu fırsatı değerlendirip, yazın sofranıza şenlik katacak domates çorbasını, olmazsa olmaz ilan ediyoruz!
Bir yaz sebzesi olan domatesle ilk akla gelen tarif çorba oluyor. Fakat biz bir alternatiften daha söz etmek istiyoruz. Domatesli bulgur pilavı, yıl boyunca yediğiniz en lezizlerinden biri olacaktır. Çok daha canlı renkli ve çok daha leziz olacak bu tarifi de bir yere not edin!
7’den 70’e hepimizin ortak sevinci, ortak neşesidir biber dolması. Yaz aylarında gümbür gümbür tezgahlarda yerini almaya başlayan dolmalık biberler, bu ziyafetin habercisidir. Tek başına oldukça leziz olan bu tarif, yoğurt eşliğinde ayrı bir güzel gelir!
Bir diğer yaz sebzemiz ise patlıcan. Patlıcan musakka, patlıcan oturtma, patlıcan yemeği ve daha bir sürü leziz tarifin başrolünü oynayan bu sebze için biz, imam bayıldı tarifini seçtik. Patlıcanın kendine has lezzeti ve fırında pişmesiyle hafif ama besleyici bir alternatif!
Yazın tüm tazeliğini içerisinde barındıran kabak mücveri kızartmadan şöyle hafif olarak sunalım derseniz, fırında pişen tarifini herkese tavsiye ederiz. Kabağın en leziz, yeşilliklerin en yeşil göründüğü yazın yapılan yemeklerden fırında mücver bir harika doğrusu!
Yazın yapılan yemeklerin belki de en sık başvurulanı, haftada en az bir kez sofraya konan zeytinyağlı taze fasulye tarifi! Biliyoruz mutlaka daha önce pişirdiniz, bir de bu tarifi ile denemek için buraya bakabilirsiniz.
Her zaman pişirdiği pilav tariflerine farklılık katmak isteyenlere, yazın yemesi ayrı keyifli baharatlı kuş üzümlü pilav yapımı: Yaz pilavı! Görünümü bir dal dereotu ile taçlanmış bu pilavı davetleriniz için bile gönül rahatlığı ile hazırlayabilirsiniz.
Bamya sevenler yaz aylarında bamyayı etsiz yer :) Bu haliyle pek bir hafif ve gayet de doyurucu oluyor. Malum yaz mutfakta fazla kalmak istemiyorsunuz ama bu şahane yemeğin yanına pirinç pilavı pişirirseniz muhteşem bir yaz sofrası kurmuş olursunuz.
Zeytinyağlı dolmalardan hazırlaması kolay, yemesi leziz fırında biber dolması tarifi! Zeytinyağlı yemekleri sofrada görmekten keyif aldığımız sıcak yaz günlerinde bu tarifi denemeniz mutlaka tavsiye edilir.
Yaz sebzesi yemeklerinden hemen haziran ayı başında mutfaklara düşen bir tarif: Bezelye yemeği! Buzlukta bitmişse pazar tezgahına düşmesi dört gözle beklenen bezelyenin, yaz yemeği olarak hazırlandığı hafif lezzette tarifine buyurun!
Değişik yaz yemeklerinden patlıcan çullama yapımı için kolları sıvamak ister misiniz? Köz patlıcanın en leziz yendiği zamanlardan yaz aylarında deneyeceğiniz bu tarif hem köz patlıcan kullanıldığı için çok hafif hem de bol sebzeli tarifi ile çok besleyici oluyor.
Yazın yapılabilecek yemeklerden farklı ve şık duruşu ile kabak spagetti yapılışı! Görünümü kadar lezzeti ile de sizi şaşırtmayacak bu yemeğin yapımı için buyurun mutfaklara!
Yaz domatesiyle yapılan en naif şeylerden birisi domates dolması değil mi? Yaz aylarında fazla et tüketmeyenlerin kıymasız olarak yapmayı tercih edecekleri domates dolması tarifi kaçmaz.
Yaz akşamı yemeklerinde abartıya kaçmadan hafif bir şeyler hazırlama çabasında olan herkesle yoğurtlu semizotu yemeğinin yapılışını paylaşıyoruz. Yanına başka hiçbir yemek hazırlamasanız bile gayet doyurucu bulacağınız bu tarif aynı zamanda tam bir omega-3 deposu!
Sebzelerin yan yana dizilmesi ve bol domates soslu tarifi ile tam da yaza ait bir yemek gibi görünmüyor mu? Ratatuy, "yazın ne yemek yapılır" sorusunun hafif ve çok lezzetli bir tarifi olarak buradaki yerini alsın.
Yaz yemekleri tarifi listesine hemen dahil olacak tariflerden bir başkası kırmızı biber dolması! Kapya biberin kendine has etli yapısı ve dolma harcının mükemmel lezzeti ile harika bir tarif oluyor. Yanına bir kase cacıkla yemesi pek güzel olur.
Yaz yemekleri nelerdir? Araştırmanızın hakkını sonuna kadar verecek tarifi ile muhteşem yaz türlüsü! İçinde bezelyeden bamyaya harika sebzeler var. Yanına hazırlayacağınız pilav ve salata çeşitleri ile mükemmel bir yaz misafir menüsüne dönüşecek tarifini buraya ekliyoruz.
Sadece yaz aylarında kendini gösteren taze börülce "etli yaz yemeği" arayanlar için harika bir tarifi. Yapımı kolay, besleyiciliği tam! Taze börülceye kıştan bu yana hasret duyanlara göre bir yemek, daha ne olsun dedirtecek lezzeti için sizleri mutfaklara alalım.
Zeytinyağlı yemekleri yaz aylarında seviyoruz, o tariflerden biri yaz ortasında tezgahlara düşen taze barbunya ile yapılan pilaki tarifi! İster sıcak, ister soğuk olarak tüketebileceğiniz tarifi fazla fazla hazırlayıp buzdolabında 2-3 gün muhafaza edebilirsiniz.
Yazın pek kırmızı et tüketmiyoruz o halde protein desteğini yumurtanın sağladığı doyuruculuğu ile baş tacı, taze fasulye kavurması yapalım. Yaz yemeklerinden pratikçe pişireceğiniz yumurtalı taze fasulye kavurması tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Borani yaz sofralarına çok ama çok yakışıyor. İşin içinde hele bir de kabak varsa tam bir yaz yemeği tarifi oluyor. Doyuruculuğu ve lezzeti artsın diye içine eklenen yeşil mercimekle kaşık kaşık yenesi bir tarif! Bol yoğurt ile hazırlamanız tavsiye edilir.
Yanına cacık ile afiyetle yenesi sebzeli kuskus pilavı tarifi! Sıcak bir yaz gününde tek bir çeşit yemek yapıp mutfakta pek de vakit geçirmek istemiyorsanız, bu akşamın yemeği sebzeli kuskus pilavı olabilir.
Yaz akşamı misafir menüsünü süsleyecek tarifi ile kıymalı kabak sandal, hem hafif hem de etli yemekler arasında yer alıyor. Yapımı oldukça kolay ve bir çok yemek ve salata ile çok uyumlu bir tadı var. Yapımına buradan ulaşabilirsiniz.
Patlıcanları kızartılsa bile tarifinde et kullanılmadığı için bol sebzeli hafif bir yemek oluyor. Ayrıca imam bayıldı pilavın yanına çok yakışıyor. Bu yemeği yazın yemesi ise ayrı lezzetli! Buyurun tarifine hep birlikte bakalım.
Yaz sebzelerinin tüm tazeliği ile hazırlanmış leziz bir dolma ve üstelik farklı bir pişirme tekniği kullanılarak fırın poşetinde pişiriliyor. Nasıl yapacağınızın detayları için tarifine bekleriz.
Kuru fesleğeni her daim bulmak mümkün ve kendisi makarnalara yemeklere hoş bir rayiha verse de yaz aylarındaki taze fesleğenin yerini tutmaz. Mis gibi kokusu ile hazırlaması keyifli, tadı hafif taze fesleğenli makarna tarifini defterinizde mutlaka kaydetmelisiniz.
Salatasından kızartmasına, mezesinden böreğine türlü tariflerde değerlendirdiğimiz patlıcanların zeytinyağlı yemeği de sofraların baş köşesine kurulabilir. Tercihe bağlı olarak sıcak ya da soğuk olarak tercih edebileceğiniz zeytinyağlı patlıcan yemeğini bu yaz mutlaka denemelisiniz.
Yaz mevsimi zeytinyağlı yemekler olmadan geçmez. Tek yemekle tüm akşamı kurtarabileceğiniz bir kabak yemeği önerisi: Pirinçli kabak tarifi! Doyuruculuğu ve besleyiciliği yerinde bu yemek yaz aylarında favori tarifiniz olacağa benziyor.
Yaz yemeği çeşitlerinden güveçte pişen tarifi ile harika bir türlü yemeği! Taze fasulyeli, patlıcanlı çok lezzetli bir yemek oluyor. İçinde kırmızı et var ve güveçte pişiyor diye sakın size ağır gelmesin. Çok da hafif bir lezzete sahip.
Yoğurtlu yemekler, boraniler yaz akşamı sofralarına çok yakışıyor demiştik. Yaz aylarında hem pratikliği ile gönlünüzü çelecek hem de sarımsaklı yoğurtlu ve tereyağlı sosu ile hafif bir mantı lezzeti sunacak patates boraniyi mutlaka deneyin. Üzerinin kıyılmış maydanozu ile enfes görünüyor.
Listenin sonlarına doğru yaklaşırken yaz mevsimi yemeklerinden yöresel tarifi ile patlıcan çığırtmaya yer verelim. Zeytinyağı lezzetinin yemeğe tat kattığı bu tarif patlıcan sevmeyenlerin bile gönlünü çelecek bir tada sahip!
Yazın yenecek yemeklerden tüm sebzelerin fırın poşetinde buluştuğu, görünümü ile iştahları açmaya yeten lokum gibi türlü tarifi! Fırın poşetinde türlü tam bir yaz yemeği ve esas tarifi ile etsiz hazırlanıyor fakat "türlü etsiz olmaz" diyenler için tarife kuzu eti veya tavuk kuşbaşı eklenebileceğini de mutlaka belirtelim.
Kabak mücverin fırında pişen tarifi ile başlayan yaz yemekleri listesine kızartılarak yapılan kabak mücver ile veda edelim. Kabak mücver yazın olmazsa olmaz tatlarından! Siz listede yer alan iki farklı tarifini deneyerek en beğendiğiniz lezzetine karar verebilirsiniz. O halde tarifi ile baş başa bırakalım sizleri.
Mevsim geçişleri hayatımızda yepyeni bir döneme girmenin heyecanını yaşatırken, doğanın yeniliklerine de kucak açmamızı sağlamaz mı? Elbette sağlar! Yaz sebzeleri ile hafif yemekler bunun en leziz örneklerinden biridir. Yazın gelişiyle marketlerdeki yerini alacak olan mis kokulu domates, morun en güzel tonu patlıcan, kabak, taze fasulye, semizotu, börülce, enginar ve dahasını gönül rahatlığıyla sofralarımıza konuk edebilmenin habercisidir.
Havanın yumuşaması ve hatta iyiden iyiye sıcaklaşması bizi, çok daha hafif ve pratik olan sebze yemeklerine sürükler. İşte mevsiminden taptaze sebzelerin, ferahlatıcı tadı ve zahmetsiz yapılışları ile dolu yaz yemekleri tarif listemizin zamanı geldi!
Sebzelerin rengarenk görünüşleriyle canlanacak yaz sofralarının, hem sağlıklı hem de ferahlık veren yemek tariflerinden ilham almayı unutmayın! Mutfakta saatlerinizi harcamadan, pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, leziz yaz sebzeleri yemekleri şimdi sizlerle…
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
bu
harika görünüyor