Susamlı Tahinli Kek (11 Maddelik Püf Noktasıyla)

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Herkese merhabalar.Artık birçoğunuz benim ne kadar tahin sevdiğimi bilir,hazır tahinli kek yapmışken sizinle de tarifini paylaşmak istedim.Tahin içine girdiği her tarife ipek gibi bir doku veriyor en çok bunu seyiyorum.Eğer hala denemeyeler varsa daha fazla kendinizi bu lezzetten mahrum etmeyin derim.

Susamlı Tahinli Kek (11 Maddelik Püf Noktasıyla) Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı tahin
1 paket k.tozu
1 paket vanilin
2,5 su bardağı kadar un

Kalıbı kaplamak için;

1 çay bardağına yakın susam
1 tatlı kaşığı kadar margarin

Susamlı Tahinli Kek (11 Maddelik Püf Noktasıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kalıbımızı katı yağ ile yağlayıp üzerine susam serpelim.
Kalıbın heryeri susamla kaplansın hem tadı hem görüntüsü çok güzel oluyor.
Yumurta ve şekeri 5 dk kadar mikserle çırpalım.
Ardından yağı,tahini ve yoğurdu ekleyip biraz karıştıralım.
Son olarak unu,k. Tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyelim.
Tamamen karışana kadar çırpıp kalıba boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce pişirelim.
Kürdan testi yaparak kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

İyi kek yapmanın püf noktaları!!!.

1. Kesinlikle kullanacağınız tüm malzeme oda ısısında olmalı.

2. Yumurta ve şeker çok iyi çırpılmalı ta ki şeker eriyip yumurtanın rengi açılana kadar.

3. Kekinizi çırparken bir sağa bir sola doğru değil,sürekli aynı yönde çırpın.

4. Unu mümkün olduğunca k. Tozu ile eleyerek sıvı karışıma ekleyin.

5. Bazen tariflere birebir uysanız da yumurtaların boyutu,unun kalitesi,yoğurt kullanacaksanız yoğurdunuzun su oranı bile un miktarını değiştirir. Yani siz kekiniz boza kıvamı alana kadar un ilavesi yapın.

6. Fırınınızı mutlaka önceden alt üst ayarda ısıtın.

7. İlk 35 ila 40 dk. Arasında fırının kapağını açmayın.

8. Kekin pişip pişmediğini keke bir kürdan batırarak test edebilirsiniz kürdan kuru çıkmışsa kekiniz pişmiş demektir.

9. Pişen keki fırında bırakmayın fırın teli üzerine ters çevirerek soğumasını bekleyin.

10. Kalıbınızı katı yağ ile yağlayıp ,kekinizi hazırlayana kadar dolapta bekletirseniz kekiniz kalıptan daha rahat çıkar.

11. En önemli püf noktasını veriyorum!!!lütfen ama lütfen kekinize negatif duygularınızı geçirmeyin. Acaba kabaracak mı,acaba olacak mı gibi ve bu kural mutfakta tüm yemeklerde geçerlidir.

Susamlı Tahinli Kek (11 Maddelik Püf Noktasıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Nalan @nalan_kalkan_

Şikayet Et

Yogurt yerine süt koysak olurmu acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Hatice Yildirim @Hatice_Yildirim161
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba olur koyabilirsiniz🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Nalan @nalan_kalkan_

Şikayet Et

Yogurt yerine süt koysak olurmu acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Hatice Yildirim @Hatice_Yildirim161
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba olur koyabilirsiniz🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Canim Haticecim ellerine saglik♥️👏🏻 Ben daha once keklerime tahin katmadim ama cok merak ediyorum bu kombinasyonuda😋🌹👍🏻😁 Cok guzel bir tarif olmus guzelim. Afiyet seker bal olsun. Sevgiler sana gelsin canim☺️♥️👏🏻
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Hatice Yildirim @Hatice_Yildirim161
  
  Şikayet Et
  
  Bi kere dene çok seveceksin eminim👌Güzel yorumun içim teşekkür ederim canım 🥰Sevgiler benden❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
seda @seda-nur-5339

Şikayet Et

ellerinize sağlık yalnız kekle ilgili püf noktası veren herkes malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini söylüyo ama ben her zaman buzdolabından alıp yaparım hepte kabarır bence bununla alakalı değil kek harcını bi yöne karıştırmakta püf noktası değil yönüne hiç dikkat etmem her zaman aynı sonucu alırım bence kek yapmak kişiye göre değişen bi el becerisi
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Hatice Yildirim @Hatice_Yildirim161
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim.En önemli püf noktasının 11.madde olduğunu belirtmiştim🥰Bu maddeler pastacılığın temel kurallarıdır.Sizin söylediğiniz ise el aşinalığı.Mutfakta çok vakit geçirmiş,bir tarifi defalarca yapmış bir insan zaten neyin nasıl yapılacağını tecrübe etmiştir.Ama mutfakla yeni tanışanlar için çok önemli ve göz ardı edilmemesi gereken maddeler olduğunu düşünüyorum 🥰💐🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce