Tahinli Profiterol Tarifi
amine kayhan
8
kişinin defterinde

Tahinli Profiterol

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 1 saat 30dk
Pişirme: 30dk

Tahinli Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1 buçuk su bardağı un
  • 1 buçuk su bardağı su
  • 50 gram tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • 4 adet yumurta

İç dolgu kreması için :

  • 3 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket kremşanti

Sosu için:

  • 1 su bardağı tahin
  • 1 paket sıvı krema
  • 4 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt

Tahinli Profiterol Tarifi Yapılışı

  1. Önce hamuru yapıyoruz. Tencereye su ve tereyağı nı koyup kaynamasını bekliyoruz .
  2. Kaynatınca unu ekleyip hızlı hızlı karıştırıp hamur kıvamı olunca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
  3. Soğuyan hamura tek tek yumurta ekleyip yoğuruyoruz .
  4. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sıkma torbasına koyduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar sıkıp 180 derece ısınmış fırına koyuyoruz hamurlar şişip kızarınca alıp soğumaya bırakıyor uz.
  5. İç dolgusu için sütü, nişastayı, unu, şekeri bir tencereye alıp kremayı pişiriyoruz.
  6. Ocaktan aldıktan sonra ılık ken 1 paket kremşanti ekleyip mikserle 10 dk çırpıyoruz.
  7. Soğuyan profiterol lerini içini bu kremayla dolduruyoruz.
  8. Sosu için sıvı krema yı ısıtıyor uz. Isınınca tahini ve pudra şekeri ni ekleyip ocaktan alıyoruz.
  9. Biraz pütürlü oluyor ilk yaptığınızda önemli değil soğuyunca süt ekleyip çırparak akışkan bir kıvam elde ediyoruz. Çikolatalı sos gibi olacak kıvamı. Profiterol lerini üzerine döküyor uz. Denemenizi tavsiye ederim. Bu sos ile çok daha güzel bir tat oluyor.

Tahinli Profiterol

Tahinli Profiterol

Tahinli Profiterol

Tahinli Profiterol

Tahinli Profiterol

Tahinli Profiterol

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Tahinli Profiterol Tarifi 17.06.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.