Tantuni Ve Lavaş Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 2 saat Pişirme

Tantuni Ve Lavaş Tarifi İçin Malzemeler

Lavaş için:

1 kilo un ( un miktarı markasına göre değişiklik gösterebilir kontrollü ekleyin)
1.5 su bardağı süt
1.5 su bardağı su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tantuni yapımı için:

700 gram dana eti ( ben sırt bonfile kullandım)
1 su bardağı sıcak su (haşlamak için)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kırmızı tozbiber
Tuz

Salata için:

1 adet soğan
Biraz limon suyu
Tuz
Yarım demet maydanoz
2 adet domates

Tantuni Ve Lavaş Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Lavaş için ılık su, süt, maya ve tozşekeri yoğurma kabına koyup karıştıralım.
Maya eridiğinde tuzu ve unu(kontrollü bir şekilde) ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım.
En son hamurun ele yapışmaması için zeytinyağını ilave ederek hamuru toparlayalım.
Hamurun üzerini kapatıp 1 saate yakın mayalanmaya bırakalım.
Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ve bezelerin üzerini temiz bir bezle kapatalım.
Tezgahı hafif unlayarak bezeleri tavamızın büyüklüğünde açalım(ne çok ince ne çok kalın olacak)
Her lavaşı uygun bir tavada arkalı önlü pişirelim.
Göz göz olup renk değiştirmeye başlayınca diğer tarafını çevirelim.
Pişen lavaşları temiz bir bezin arasına koyup üzerlerini nemli bir bezle kapatalım.
Tantuni için: etleri küçük küçük doğrayalım.
Üzerlerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip haşlanmaya bırakalım.
Etler yumuşayınca ocaktan alalım, tencerede kalan suyu dökmeyelim.
Sac tavayı ocakta kızdırın, sıvı yağı ve kırmızı tozbiberi tavaya ekleyin, etleri ilave ederek karıştıralım.
Üzerine tuzunu ilave edin ve haşlama suyundan ekleyerek etleri güzelce pişirelim.
En son lavaş ekmekleri etlerin yağına batıralım, küp küp doğradığınız domatesi, soğanı ve maydanozu koyarak lavaşları dürüm haline getirelim.
Soğan salatası için: soğanı yarım ay şeklinde ince ince kıyalım,biraz limon suyu sıkalım ve soğanları güzelce ovalım.
Yanında turşu ve ayran ile servis edebilirsiniz:) afiyet olsun.

Tantuni Ve Lavaş Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.