Tarhana Special - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Tarhana Special Tarifi İçin Malzemeler

2 çay bardağı ev tarhanası
1/2 (yarım) çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı domates-biber salça karışık
1 küçük diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış nohut
2, 5 litre su (et suyu da kullanabilirsiniz)
Pulbiber, tuz, nane

KÖFTESİ İÇİN:

100 gr kıyma
Az karabiber, tuz

Tarhana Special Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar. 😊

Soğuk havalarda şöyle sıcak sıcak tarhana ne güzel giderdi değil mi? Hele bir de nohut ve köfte ile zenginleştirilmişse, tek başına ana yemek bile olabilir bence😋

Yapılışı basit, önce kuru tarhanayı ılık su ile ıslayıp beklemeye alalım ki pişerken kolay çözülsün.
Kıymayı az karabiber ve tuz ile yoğuralım. Elimizi su ile ıslatıp, misket büyüklüğünde yuvarlayıp şekil verelim.
Az sıvı yağ ile tavayı hafif sallayarak köfteleri pişirelim. Pişen köftelerin, kağıt havlu ile yağını tamamen çekmesini sağlayalım.
Tencereye tereyağ, sıvı yağ ve ezilmiş sarımsağı alalım. Isınan yağa salçaları ekleyip ekşi kokusu çıkana kadar kavuralım.
Islattığımız tarhanayı yavaşça karıştırarak salçaya ekleyelim.
Üzerini 2, 5 litreye kadar su ile tamamlayalım. (Burada su miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz, daha koyu kıvamlı isterseniz az su, daha akışkan kıvamlı isterseniz 3 litre su ekleyebilirsiniz. Ben toplamda ıslattığım su dahil 2, 5 litre kullandım. )
Dibinin tutmaması için kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp önceden haşlanmış nohutu, yağını çekmiş köfteyi de ekleyip 15 dk. fokurdatalım.
Son olarak tuz, pulbiber ve naneyi ekleyip ocaktan alalım.
Sıcak sıcak servis edelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🤗

Tarhana Special Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.