Taş Gibi Ev Yoğurdu - Nefis Yemek Tarifleri

Bihter Acemliler 24 Takipçi

8-10 Kişilik
Pişirme yok, 4 saat ve üzeri Hazırlama

Taş Gibi Ev Yoğurdu Tarifi İçin Malzemeler

3 kg çiğ süt
3 yemek kaşığı yoğurt ( mayalamak için )

Taş Gibi Ev Yoğurdu Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle sütümüzü kaynamaya köpürmeye başladıktan sonra bi 20 dk kadar kaynamaya devam ettiriyoruz. Ve ocağın altını kapatıyoruz.
Yaklaşık 1 saat sonra parmağımızı süte 7-8 saniye dayanacak şekilde ise mayalamaya hazır hale gelmiş demektir sütümüz. :).
Daha sonra kg başı 1 yemek kaşığı olacak şekilde ayarladığımız yoğurdumuzu mayalamak için bi kaseye alıyoruz. Ve biraz ılık sütümüzden edip sıcaklığını dengeliyoruz.
Sonrasında mayamızı sütümüze döküp aynı yöne doğru karıştırıp mayanın içinde dağılmasını sağlıyoruz.
Mayalama işlemi tamamdır :).
Bundan sonrası çok önemli çünkü üzerine kesinlikle kapakla kapatmamak gerekiyor sulanmaması için.
Bir temiz sofra bezi ile yoğurdumuzu sarıp isterseniz fırınada koyup 6 saat kadar bekletiyoruz.
6 saat sonunda buzdolabına koyup 2 saat kadar ağzı açık şekilde koyuyoruz.
1 gece dolapta bekledikten sonra taş gibi sağlıklı yoğurdumuz hazır afiyet olsun :)

Püf noktası :

Mayaladıktan sonra kesinlikle kapakla kapatılmaması. Bir peçete ile üstünü kapadıktan sonra bezle sararsanız sulanmayı engellemiş olursunuz.

Emaye kap veya porselen kasede yoğurdunuzu mayalarsanız daha güzel sonuç almış olacaksınız :).

Özellikle yemek takımındaki büyük porselen tenceresinde çok güzel oluyor tavsiye ederim :).

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.