Tatlı Ekşi Soslu Tavuk - Nefis Yemek Tarifleri

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Tavuklar için:

2 adet tavuk göğsü

1. 5 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı un

1. 5 yemek kaşığı nişasta

Yarım paket kabartma tozu

1 adet yumurta

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Susam

Sos için:

Yarım çay bardağı sıvı yağ

5 diş sarımsak

1 adet soğan

2 adet yeşil biber

2 adet kırmızı biber

4 adet taze soğan

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı bal

5 yemek kaşığı ketçap

1 çay bardağı soya sosu

Yarım tatlı kaşığı nişasta

Yarım çay bardağı sıcak su

Yarım çay bardağı soğuk su

1 tatlı kaşığı susam

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öneri: Lezzeti artırmak ve tatlı-ekşi uyumunu daha iyi yakalamak istiyorsanız, biber ve soğanları eklediğiniz aşamada çeyrek ananası da küp küp doğrayarak ekleyebilirsiniz.

Soya sosu yeterli oluyor, ekstra tuz eklemeye gerek kalmıyor.

Tavukları görseldeki gibi keselim, bıçağın arka tarafı ile hafif hafif vuralım(sosla iyice birleşmesi için).
Malzemeleri karıştırıp tavukları iyice bulayalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye birbirine değmeyecek şekilde dizelim.
Üzerlerine susam serpelim.
200 derecede kızarana dek pişirelim.
Sarımsakları rendeleyelim, biberleri ve soğanı iri iri doğrayalım. Tavaya yağı ve sarımsakları alıp hafif kavrulunca soğanları ardından biberleri ekleyelim. Biraz pişirelim.
Ketçap, soya sosu, susam ve şekeri ekleyelim. İyice karıştıralım. Sıcak suyu ekleyelim.
Nişastayı soğuk su ile açalım. Sosu bağlamak için yavaşça içine dökelim ve karıştıralım. Sos kaynadıkça koyulaşacak.
Yeterince kıvam aldığında, tavukları, yeşil soğanları ve balı ekleyip güzelce karıştıralım.
Servis tabağına alıp üzerine biraz daha susam ve yeşil soğan ekleyelim.