https://www.nefisyemektarifleri.com/tavsan-sulusu/
Her ne kadar avcılığa karşı olsamda, etinden sadece bir lokmacık o da şifa niyetine yesemde. Her kış bir kez olsun tavşan pişirmek zorunda kalıyorum. Avcı geliniyim ve dedemiz torunları yesin diye gönderiyor sağolsun. Onlardan öğrendiğim bir tarif ve kendi kattıklarımla tadına doyamadıkları bir yemek oluyor. Sizlerle paylaşmak istedim. Tavşanım temizlenmiş ve parçalanmış olarak geliyor. Yıkadıktan sonra en az 6 saat tuzlu suda bekletiyorum. Daha sonra tekrar güzelce yıkayıp kabuğunu soyduğum bir kuru soğanı bütün olarak ve soyduğum bir baş sarımsağı ekleyip üzerini basacak kadar su koyup 2 tatlı kaşığı tuz ve bir çay kaşığı karabiber ekerek 45 dak. Düdüklü tencerede kısık ateşte pişiriyorum. 45 dak. Sonunda etleri kemiklerinden iri parçalar halinde ayırıyorum. Haşlama suyunu dökmüyorum. Derin bir tencerede tereyağını eritip bir kuru soğan ve yeşil biberleri doğrayıp biraz kavuruyorum. Etleri ekleyip biraz daha kavurduktan sonra salçasını koyuyorum. Tavşanın haşlama suyunu süzerek yemeğe ekliyorum. Kaynamaya başlayınca bulguru katıp defne yaprağını atıyorum. Tuza gerek yok. Tavşanın haşlama suyuna koymuştuk. 30 dak. Pişirmeniz yeterli. Orjinal bir avcı yemeğidir. Yapacak olan arkadaşlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun. .
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Püf Noktalarıyla Çay Demleme: Siyah Çay Nasıl Demlenir? Aslında çay demlemenin tek bir kuralı yoktur.…
Şırdan: Adana Mutfağının Özgün Dolması Şırdan, bir kez tadılıp lezzeti sevildiğinde asla unutulamayacak bir yiyecektir.…
Dinlendirme Tekniği: Dry Aged (Kurutulmuş Et) Et pişirme teknikleri günden güne gelişmekte ve değişmekte. Bu…
Temmuz ayının bolluğu, bereketi sebzelerden ve meyvelerden belli olur. Kiraz, vişne, patlıcan, kabak, börülce, semizotu,…
Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…
Tandır: Lif Lif Ayrılan Lokum Etin Sırrı Odun ve ateş bir araya geldiğinde, birbirinden farklı…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Çok lezzetli oldu! Fırında yapıyordum hep, dedim bu sefer sulu tarif bulayım. Eşim çok beğendi!
Ellerinize sağlık…şifalı olmuştur inşallah…
hayvan sevgisine eyvallah da burası yemek tarifi sitesi olduğuna göre herhalde canlı tavşan gösterileri bulunacak değildi, tarif görmek istemeyen girip okumaz ve üzülmez. Ayrıca bu tavşan ev tavsani değil av tavsani. Bu hassasiyeti gösterenler herhalde kuzu etli dana etli piliç etli tariflere de aynı duyarlılığı gösteriyorlardır umarım. Çünkü onlar da canlı iken çok sevimli oluyorlar ayrıca hepsi de evde (ağılda kumeste) beslenir
çok haklısınız ama hepimiz farklı duyarlılık derecesine sahibiz…kimimiz görmeye bile dayanamıyor aşırı tepki gösteriyor..herkesi hoş görmek,olduğu gibi kabul etmek lazım…eleştiriler mutlaka olacaktır…birçoğumuz hayvanları seviyoruz ve kıyamıyoruz…yemek icap ettiğinde de yiyoruz…Allah onları bize bu dünyada bir renk,arkadaş ve bazılarını da nimet olarak göndermiş…helâl olanların yenmesi kadar doğal birşey yok…doğanın dengesi bunu gerektiriyor…sevgiler ve teşekkürler
Tavşana yazık değilmi ya ben Kıyamam o hayvana çok sevimli
aynı fikirdeyim inanın…ben de tavşanı zıplarken sevenlerdenim
Çokkk severim tavşan Etini ekrana ekmek banasım geldi öok lezzetti görünüyor elinize sağlık. Ağzımın suları aktı.:))
Teşekkür ederim Sümeyye hanım…gerçekten lezzetli oluyor…genelde kızartmasına alışkınız…bu yüzden sulusu farklı ve lezzetli oluyor…ben fazla yiyemiyorum…üzülüyorum hayvana açıkçası