- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tavuk-dolmasi-yapimi/
Tavuk Dolması Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bütün tavuk
- Orta boy 4 soğan (kuru)
- 1 demet maydanoz
- Pulbiber, karabiber, toz biber, tuz
- 2 tepeleme çorba kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- yorgan iğnesi kalın ip
- Haşlamak için ayrı su
Pilav için
- 6 su bardağı kaynamış su.
- Üç su bardağı bulgur (isteğe göre azalıyor veya çoğalıyor)
1’e 2 ölçü kullanıyorum. Yani bir bardak bulgur için 2 bardak su
cevaplama konusunda geç oldu kusura bakmayın .. ilk önce sogan kavruluyor ve baharatlar atılıyor maydonoz dogranıyor karıştırılıp soguduktan sonra tavugun arka kısmından tüm malzeme dolduruluyor ve yorgan iğnesi ile dikiliyor soguk su dökülüp tavuk güzel bir şekilde pişiriliyor … suyunuda yarı yarıya sulandırılıyor yani 2 bardak su 2 bardak tavuklu su kaynatılıyor direk içine iri bulgur atılıyor tuzunu ayarlayıp kısık ataşte pişiyor ve üzerine tere yağı eritilip dökülüyor … biraz dinlendikten sonra servis hazırlanıyor not. HİÇ BİR KEMİK KALMIYOR TEK TEK KEMİKLER AYRILIYOR İSTERSENİZ BİRAZ BAHARAT OLARAK REYHAN KURUSUDA KULLANA BİLİRSİNİZ 1 TATLI KAŞIGI KADAR İNŞALLAH ANLATA BİLMİŞİMDİR AFİYET OLSUN :)
hiçbişey anlamadım resimlerin sırası nasıl izlencek ben çok isdiorm tavuk dolması yapmak lütfen biraz daha açık bi şekilde yazın