Tavuklu Topalak Çorbası (Sıcacık)

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Tavuklu Topalak Çorbası (Sıcacık) Tarifi İçin Malzemeler

Köftenin malzemeleri:

2 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
Yaklaşık 1 su bardağı un
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı salça
Tuz ve baharatlar

Çorba için:

2 haşlanmış tavuk but
1 kase haşlanmış nohut

Sosu için:

Sıvı yağ
Salça, biber salçası
1 adet limon suyu
1, 2 diş rendelenmiş sarımsak
Su

Tavuklu Topalak Çorbası (Sıcacık) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bulgur ve irmik üzerini geçecek kadar sıcak su konularak kabarması sağlanır. Yumurta, salça, baharatlar ve tuz konur ve yoğrulmaya başlanır. Un yavaş yavaş dökülerek yoğrulmaya devam edilir. Bir taraftan da yanımıza kaseye su alalım ve az ondan az un derken iyice yoğurarak köftemizi yoğuralım. Misket gibi yuvarlayarak ortasına parmak bastırılır ve un serpilmiş tepsiye dizilir. Bir tencere de haşladığımız tavuklar çıkarılır biraz daha su eklenir. Kaynadığında içine köfteler atılır. Piştiği kontrol edilir içine haşladığımız tavuk didiklenir. Birazda böyle kaynar ve içine nohut katılır. İyice kaynayan çorbamıza sosu yapılır. Tavamıza az sıvı yağ koyalım içine tepeleme 1 yemek kaşığı un koyalım biraz kavuralım. İçine salçalarımızı koyalım. Sarımsak, limon suyu ve azda su katıp sosu eritip süzgeç yardımıyla çorbaya katalım. Bir taşım daha kaynatıp sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Tavuklu Topalak Çorbası (Sıcacık) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.