Tempura Sosuyla Kızartılmış Kabak Çiçeği Dolması

1-2 Kişilik
10dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Tempura Sosuyla Kızartılmış Kabak Çiçeği Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Kabak Çiçeği Dolması malzemesi

6 adet kabak çiçeği
4 adet cherry domates
1/2 (yarım) kapya biber
1/2 (yarım) sivri biber
150 gram van otlu peynir
100 gram labne peynir
1/2 (yarım) demet taze nane
1/4 (çeyrek) demet dereotu
1 adet kabak
1 adet limon
zeytinyağı

Tempura sosu için malzemeler

8 kaşık un
1 adet maden suyu
1 adet yumurta
Toz kırmızı biber
tuz biber
1/2 (yarım) su bardağı süt

kızartmak için

sıvı yağ

Tempura Sosuyla Kızartılmış Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu reçetede yapımı biraz zahmetli ama yemesi çok keyifli bir çalışma sunacağım.
Kabak Çiçeği içindeki poleni alıp çiçekleri buzlu suya koyun.
Van otlu peynir ve labneyi karıştırın içine taze nanenin yarısını doğrayıp ekleyin karıştırın.
Kabak çiçeklerinin içine bu harcı doldurup iyice kapatın.

1 adet kabağı havuç soyacağı ile ince ince uzunlamasına dilimleyin. Icine dereotu ve kalan naneyi doğrayın tuz biber atın limonu sıkın ve zeytinyağı ekleyin. Marine edin.

Domatesi kapya biberi sivri biberi konkose doğrayın (1 cm. Kareler şeklinde ) z. Yağ tuz biber limon ekleyin marine yapın.

Tempura sos yapımı

unun 3 kaşığı kadarini 1 adet yumurtayı maden suyunun bir kısmını ve sütü karıştırın toz biberi ekleyin.

Pişirme asamasi

Kızartma yağının altını açın.
Kalan un ile kabak çiçeklerinizin her yanını unlayıp tempura sosuna bulayın. Tekrar una koyup tekrar sosa bulayın. Bu islemi 2 sefer yapma sebebimiz hem peynirin akmasını önlemek hemde güzel bir çıtırlık sağlamaktadır. Peçeteye alın.

Sunum

Marine ettiğiniz kabak dilimleri tabağın ortasına koyun. Kızarmış çıtır kabak çiçeklerini etrafına dizin.
Tabağın ortasına marine ettiğiniz konkose sebzeyi koyunuz.
Tabağa marine sosunu gezdirin ve tane biber çekerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.