Tencerede Soslu Tavuk Yemeği - Nefis Yemek Tarifleri

Tencerede Soslu Tavuk Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

800 gr. tavuk göğsü

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı köri

1 tatlı kaşığı toz biber

1 çay kaşığı karabiber

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet soğan

3-4 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

10 adet mantar

1 yemek kaşığı domates salçası

2,5 su bardağı su

1 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber

Tencerede Soslu Tavuk Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk göğsünden şöyle enfes ve sağlıklı bir yemek hazırlamak istiyorum diyorsanız, buyrun tarife.

Önce tavuk etimizini julyen biçiminde çok kalın olmayacak şekilde doğrayalım.
Sarımsakları ezelim,köri,toz biber, karabiber ve zeytinyağı ile güzelce harmanlayalım ve üzerini kapatıp 1-2 saat buzdolabında dinlendirelim.
Daha sonra uygun geniş tava biçiminde bir tencereye tavuk etlerimizi atalım ve suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Pişen etimizi başka bir kaba alalım.
Yine aynı tencerede tereyağını eritip julyen biçiminde doğranmış soğanlarımızı, ince ince doğranmış yeşil ve kırmızı biberlerimizi ekleyip güzelce kavuralım.
Mantarları da julyen biçiminde doğrayıp ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
Daha sonra salçamızı ilave edelim ve kokusu çıkana kadara karıştıralım.
Üzerine su ile karıştırdığımız nişastamızı ekleyip tekrar karıştıralım,tuz ve karabiberi de serpip iyice karıştıralım ve tavuklarimizi ilave edip, kapağını kapatalım.
15-20 dk. Kısık ateşte pişirelim.Afiyet olsun 🙏.