Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte

  • TARÄ°F
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 8-10 KiÅŸilik
  • 15dk Hazırlık, 45dk PiÅŸirme

Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

  • 200 gr kıyma
  • 1 küçük soÄŸan
  • 2 tepeleme yemek kaşığı kırık pirinç
  • Karabiber
  • Çok az Kekik
  • Tuz
  • 1 yumurta beyazı
  • Köfteyi yuvarlamak için 1 çay bardağı un

Çorba için;

  • 2 havuç
  • 2 küçük patates
  • 3 yemek kaşığı bezelye (zorunlu deÄŸil)
  • 1 tatlı kaşığı tereyaÄŸ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yaÄŸ
  • 10 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber

Terbiyesi için;

  • 1 su bardağı yoÄŸurt
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım limon suyu

İsteğe göre;

  • Maydanoz veya dereotu
Deneyen Fotoğrafları
5 Deneyen Fotoğrafı

Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çorbamızı yapmaya köfteleri hazırlamakla başlayalım.
  2. Köfte için pirinçleri yıkayıp yoğurma kabına alalım üzerine diğer malzemeleri ekleyip.
  3. Köfteyi iyice yoğuralım ve üzerini kapatıp yarım saat buzdolabında dinledirelim.
  4. Köfte dinlendikten sonra havuçları ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayalım.
  5. Patatesleri yıkayıp süzelim daha sonra tencerede yağları ısıtıp içine önce havuçları sonra patatesleri atıp 5er dakika kavuralım.
  6. Kavrulan sebzelere sıcak suyu ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
  7. Çorbanın suyu fokurdamaya başladıktan10 dakika kadar sonra çorbamızın köftelerini atacağız bunun için su kaynarken diğer yandan da köftelerimizi hazırlayalım.
  8. Yeterince dinlenen köfteleri dolaptan çıkarıl misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
  9. Genişçe bir kaba un serpelim ve yuvarladığımız köftelerin her yanını bu una bulayalım.
  10. Çorbanın suyu yeterince kaynadıktan sonra köfteleri üçer beşer suya atalım ve üst üste gelmemesine dikkat edelim (arta kalan unu çorbaya eklemeyeceğiz)
  11. Köfteleri ilk 1 dakika karıştırmayalım sonrasında çorbayı karıştırıp yeniden kaynamaya bırakalım.
  12. Çorbayı yaklaşık 20 dakika kaynattıktan sonra köftelerin pişip pişmediğini kontrol edelim.
  13. Çorba pişmişse kıvamı da koyulaşmaya başladıysa çorba için terbiyesini hazırlamanın vaktidir artık.
  14. Terbiyeyi hazırlamak için yoğurt ve yumurta sarısını karıştırma kabına alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım daha sonra limon suyunu ekleyip karıştıralım.
  15. Ardından terbiyeye çorba suyundan bir kaç kepçe ekleyerek hızlıca karıştıralım sonra da terbiyeyi çorbaya yavaşça dökelim diğer elimizlede köfteleri ezmeden hızlıca karıştıralım.
  16. Çorbayı yeniden kaynamaya bırakalım.
  17. Çorba 1 taşım kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım.
  18. Eğer kıvamı çok koyu ise su eklemesi yapıp karıştırarak çorbayı kısık ateşte 3-5 dakika daha kaynatıp ocaktan alabilirsiniz.
    🔷️Çorba için uyulması gereken püf noktalar 🔷️

✔ Maydanoz eklemesi yapmak isterseniz yıkanıp süzüldükten incecik doÄŸranmış maydanozları ekleyip karıştırabilirsiniz veya benim gibi kaselere pay ettikten sonra isteyen eklesin diye çorbanın yanında maydanoz servis edebilirsiniz.
✔Evinizde kırık pirinç yoksa normal pilavlık pirinçi 5 dakika suda haÅŸlandıktan sonra köfteye kullanabilirsiniz.
✔Çorbaya köfteleri ekledikten sonra ocaktan alana kadar hiç bir aÅŸama da tencerenin kapağını kapatmayın hemen çorba taÅŸma yapar.
✔Çorbayı ocaktan Aldıktan sonra da kapağını yarı açık bırakın ki çorba kesilmiÅŸ gibi pelte pelte duran bir görünüme girmesin.
✔Çorbayı ocaktan aldıktan sonra hemen servis etmeyecekseniz arada bir malzemeleri ezmeden dikkatlice karıştırın ki çorbanın üstü kaymak tutmuÅŸ süt gibi görünmesin.
✔Çorbanın kıvamı durdukça koyulaÅŸabilir o zaman sıcak su eklemesi yaparak 1 taşım kaynattıktan sonra gönül rahatlığıyla çorbayı tüketmeye devam edebilirsiniz.

✔Bu yemeÄŸi suyu az kullanarak koyu ÅŸekilde yine aynı iÅŸlemleri uygulayıp piÅŸirerek yemek olarakta afiyetle yiyebilirsiniz.
Deneyeceklere ÅŸimdiden afiyet olsun

Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte 25.09.2019 14:42 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 25.09.2019 14:42 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
8. Gün İftar Menüsü

Birbirinden değişik iftar menüleri tariflerinde 8. gün! Açılışı midenizi yumuşatacak lezzet garantili kolay şehriyeli un çorbası ile yapıyoruz. İftar yemekleri için değişik tarifler arayanlara tavuklu sultan kebabı, iftarın favorisi olacak soğan mezesi ve iftar tatlısı olarak kadayıflı sütlà ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ekşili Köfte Çorbası Tarifi

Ekşili Köfte Çorbası

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi Videosu

Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi Videosu

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Misket Köfte Çorbası (videolu) Tarifi

Misket Köfte Çorbası (videolu)

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Ekşili Sulu Köfte Tarifi

Ekşili Sulu Köfte

6-8 kişilik, 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Valide Sultan Çorbası Nasıl Yapılır?

Valide Sultan Çorbası Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Terbiyeli Yayla Çorbası Videosu Tarifi

Terbiyeli Yayla Çorbası Videosu

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Terbiyeli Erişteli Tavuk Çorbası Tarifi

Terbiyeli Erişteli Tavuk Çorbası

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Meyve Soslu İrmik Tatlısı Tarifi

Meyve Soslu İrmik Tatlısı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Şişte Sebzeli Köfte Tarifi

Şişte Sebzeli Köfte

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
General Tso Tavuk Yapımı (Asya Mutfağı) Tarifi

General Tso Tavuk Yapımı (Asya Mutfağı)

2-4 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Sarı Pancar Salatası (Vitamin Deposu) Tarifi

Sarı Pancar Salatası (Vitamin Deposu)

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Bulgurlu Brokoli Köftesi Tarifi

Bulgurlu Brokoli Köftesi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Cevizli Revani Tatlısı Tarifi

Cevizli Revani Tatlısı

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Sultan Ahmet Camii Tarihçesi, 10 İlginç Bilgi Tarifi
Sultan Ahmet Camii Tarihçesi, 10 İlginç Bilgi

Tüm Gizemli Yönleri ve Tarihi Dokusuyla Sultan Ahmet Camii Sultan Ahmet Camii, Ä°stanbul’un en çok…

Kolay, Pratik 16 Sulu Tavuk YemeÄŸi Tarifi
Kolay, Pratik 16 Sulu Tavuk YemeÄŸi Tarifi

Sulu yemekler mutfak kültürümüzün bel kemiÄŸi, öyle deÄŸil mi? Nefis Yemek Tarifleri ailesinin birbirinden lezzetli…

Kıymalı Sulu Yemekler: Besleyici & Pratik 18 Tarif Tarifi
Kıymalı Sulu Yemekler: Besleyici & Pratik 18 Tarif

Kıymalı sulu yemek tarifleri arayanlar için hem besleyici hem de hazırlaması kolay çeÅŸitler sunuyoruz! Kıyma…

Cemile Sultan Korusu Enfes Manzarasıyla Sizi Bekliyor! Tarifi
Cemile Sultan Korusu Enfes Manzarasıyla Sizi Bekliyor!

Cemile Sultan Korusu: Kahvaltı & Organizasyon Ä°stanbul’un nadide yerlerinden biri olan korular, Osmanlı vaktinden günümüze…

Farklı Pratik Köfte Tarifleri Tarifi
Farklı Pratik Köfte Tarifleri

Köfte çeÅŸitleri, piÅŸirme ÅŸekilleri ve kendine has lezzetleri ile Türk mutfağının önemli yemeklerinden olur. Fırında,…

İftara Özel Köfte Tarifleri Tarifi
İftara Özel Köfte Tarifleri

Nefis Yemek Tarifleri, tamamı denenmiÅŸ iftara özel köfte tarifleri ile sofralarınıza konuk olmaya geliyor! Ä°ftar…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en deÄŸerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. Ä°nananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiÄŸinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiÄŸinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

AÄŸda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kiÅŸiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen Ä°badet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve saÄŸlıklı ÅŸekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiÄŸinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün? Tarifi
Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün?

Orucu Kasten Bozmanın Hükmü Nedir? Müslümanlar için farz olan ramazan orucu, zaman zaman çeÅŸitli nedenlerle…

Faziletli Ramazan Duaları Arapça, Türkçe Tarifi
Faziletli Ramazan Duaları Arapça, Türkçe

Ramazan Duası: Arapça OkunuÅŸu, Türkçe Anlamı Tüm bir yılın en bereketli dönemi olarak nitelendirilen ramazan…

Ramazan Fitresi Ne Kadar, Kimlere Verilir? 2024 Tarifi
Ramazan Fitresi Ne Kadar, Kimlere Verilir? 2024

Fıtır Sadakası Ramazan Fitresi Ne Kadar? Ramazanı bereketlendiren unsurlar arasında ramazan fitresi bir diÄŸer adıyla…

En Güzel Ramazan Manileri: Kısa, Komik Seçmeler Tarifi
En Güzel Ramazan Manileri: Kısa, Komik Seçmeler

Ramazan İçin En Özel Maniler Listesi Ramazan gecelerinin en heyecanlı anıdır sahur ve iftar vakti.…

Oruçluyken Adet (Regl) Olmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Adet (Regl) Olmak Orucu Bozar Mı?

Adetliyken (Regl) Oruç Tutulur Mu? Ergenlik döneminden baÅŸlayıp menopoz dönemine kadar devam eden vajinal kanamalar,…

Oruç Açma ve Oruca Niyet Duası Nasıl Edilir? Tarifi
Oruç Açma ve Oruca Niyet Duası Nasıl Edilir?

Ramazanda Hayırlı Oruç Duaları Nasıl Yapılır? Ä°ftar ezanına dakikalar kala, sofra başında edilen oruç açma…

İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Ramazan Sunum Önerileri Tarifi
İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Ramazan Sunum Önerileri

Ä°ftar Sofrası Hazırlama: Ramazanın Tatlı Telaşı 11 ayın sultanı geldiÄŸinde en büyük heyecan mutfakta hissedilir.…

Oruçluyken Ruj Sürmek Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Ruj Sürmek Orucu Bozar Mı?

Oruç Tutarken Ruj Sürülür Mü? Ruj sürmek, kiÅŸisel bakımda yer verilen bir rutindir. Birçok kiÅŸi…

Kandil Mesajları: Yeni ve Resimli Kandil Sözleri Tarifi
Kandil Mesajları: Yeni ve Resimli Kandil Sözleri

En Güzel Kandil Mesajları ve Sözleri Kandil mesajları, kalpleri ısıtan, dualarla yoÄŸrulmuÅŸ ve samimi duygularla…

Sahurda Ezan Okunurken Su İçilir Mi? Diyanet Cevabı Tarifi
Sahurda Ezan Okunurken Su İçilir Mi? Diyanet Cevabı

Ezan Okunurken Su İçmek Orucu Bozar Mı? Gün boyu su ihtiyacını gideremeyen bünyeler için hem…

Tarifler Geri
Videolar Geri