Et Burger Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Et Burger Tarifi İçin Malzemeler

700 gram dana eti
1 baş sarımsak
1 adet soğan
Kekik
Tuz
Sıvı yağ
50g tereyağı

Hamburger ekmeği için;

4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket maya
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su

Diğer malzemeler;

Burger sos
Domates
Kornişon
Göbek marul

Et Burger Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle eti mühürlemek için tavaya az miktarda sıvı yağ eklenip iyice kızdırılır.
Etler tavaya bırakılıp her yönü 4’er dakika mühürlenir.
Tavaya yarıya bölünmüş soğan ve sarmısakta eklenip karamelize edilir.
Son olarak biraz kekik serpilir ve ocaktan alınan etler düdüklü tencereye alınır.
Üzerini geçecek kadar su eklenip 1 buçuk saat boyunca haşlanmaya bırakılır.
Hamburger ekmeği için yoğurma kabına un elenip ortasına havuz açılır.
Maya, ılıksüt, şeker, tuz ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.
Üzerine 1 su bardağı ılık su yavaş yavaş eklenerek 15 dakika boyunca yoğurulur.
Üzeri streç filimle kapatılıp örtü örtülür ve yarım saat boyunca mayalandırılır.
Mayalanan hamur un serpilmiş tezgaha alınır ve 8 eşit parçaya bölünüp bezeler haline getirilir.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilip üzerine temiz bir örtü örtülür ve yarım saat mayalandırılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp, çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık yarım saat altı üstü kızarana kadar pişirilir ve hazır,.
Haşlanan etler çatalla didiklenir ve tavada tereyağı eritilip etler birkaç dakika sotelenir.
Hamburger ekmeği yarıya bölünür üzerine sos, et ,kornişon, domates dilimi, marul eklenip kapatılır ve servis edilir.

Deneyenlere afiyet olsun.

Tarifi detaylı olarak youtube videomdan izleyebilirsiniz.

https://m.youtube.com/watch?v=LgEf8RviEdM

Et Burger Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.