Tramisu (Yedikçe Yediren Kahvelerinizin Yanına Vazgeçilmez Tat)

Tramisu (Yedikçe Yediren Kahvelerinizin Yanına Vazgeçilmez Tat) Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

2 yumurta (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı süt (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

2 yemek kaşığı kakao ben

Muhallebisi için;

2’5 su bardağı süt

1 yemek kaşığı un (tepeleme)

1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)

1 çay bardağı şeker

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı labne

Üzeri için;

Kakao

Keki ıslatmak için;

1 su bardağı sıcak veya ılık su

1 şeker kaşığı şeker

1 şeker kaşığı nescafe(granül kahve)

Veya 1 paket 3ü1 arada kahve

Eğerki 3ü1 arada kullanacaksınız şeker koymanıza gerek kalmayacaktır

Tramisu (Yedikçe Yediren Kahvelerinizin Yanına Vazgeçilmez Tat) Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve sütümüzü beyazlayıp kabarana kadar çırpalım, sonrasında sıvı malzemelerimizi süt ve sıvı yağımızı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Un, kabartmatozu, vanilya ve kakaomuzu eleyerek harcımıza ekleyelim.
Kalıbımızı ister sıvı yağ ister margarinle güzelce yağlayalım.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırına koyalım her fırının pişirme süresi farklıdır.
Ben 30 dk sonra fırının kapağını açıp kontrol ediyorum.
Kekimiz fırından çıktıktan sonra, kekimizi soğutup sosumuzu üzerine güzelce dökelim her yerinin ıslandığından emin olalım. Sonrasında muhallebisini yapmaya geçebiliriz.
Muhallebisi için; Süt, nişasta, un, şeker ve yumurtamızı ekleyip ocağa almadan önce 1 kaç dk el çırpıcımızla çırpalım, ocağa alıp kaynatalım,.
Katılaşınca ocaktan alalım, ilk sıcaklığı geçince labnemizi ekleyip güzelce çırpalım.
Kekimizin üzerine dökelim, üzerine kakaomuzu serpip dolaba koyabiliriz.
En az 3 saat dolapta bekledikten sonra servis edebilirsiniz.