Üstü Çıtır Çıtır Ekmek Tarifi

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Üstü Çıtır Çıtır Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı silme tuz
1.5 su bardağı ılık su
4 su bardağı un

Üstü Çıtır Çıtır Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle unu yoğurma kabının içine alarak her yerine gelecek şekilde tuzunu ekleyip ortasını havuz şeklinde açalım.
Başka bir kapta maya, şeker ve suyu karıştırıp ortasını açtığımız una dökelim.
Yavaş yavaş unla birlikte ortadaki mayalı suyu birleştirip yoğuralım. Ele yapışan bir kıvamı olması gerekiyor.
Bu kıvamı aldıktan sonra hamuru dinlemek üzere 40-45 dk bekletelim ( isterseniz daha uzun sürede bekletebilirsiniz ).
Mayalanan hamuru elimizi hafifçe ıslatarak gazını almak için tekrar yoğuralım ve bol unlu tezgaha alıp toparlanmasını sağlayalım. İster eşit parçalara bölerek ister tek parça halinde yapabilirsiniz.
Ben 8 parçaya bölüp beze halini aldırdıktan sonra tepside üstüne nemli bir bez örterek 15 dk kadar daha beklettim (tepsi mayası için).
Hamur tepside mayalanırken fırının en altına içi yarısına kadar su dolu bir borcam koyarak 230 dereceye getirelim. Bunu yapmamızdaki sebep ekmeğin içini daha yumuşak dışını ise daha çıtır çıtır yapacak olmasıdır.
Isınan fırına 15 dk tepside dinlenen hamuru verelim. 20-25 dk sonra ekmeğimiz hazır.
Fırından çıktıktan sonra üzerini herhangi bir şeyle örtmeyin ki içinin yumuşaklığını ve dışının çıtırlığını kaybetmesin. Afiyet olsun :).

Üstü Çıtır Çıtır Ekmek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık harika görünüyor 👌❤️💐
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Gökçe Çetin @GkcCtn
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler sizinde denemenizi tavsiye ederim 👍🏼☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Emine doğan Çubuk @eminecubuk
    
    Şikayet Et
    
    İnşallah cnm deneme listemde ❤️
    
    Yanıtla
    
    2
    
    4 yıl önce