518

kişinin defterinde

Çökelekli Biber Turşusu (videolu)

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 15dk

Çökelekli Biber Turşusu (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo çökelek veya lor peyniri
  • 300 gram doğranmış yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • Bir miktar zeytinyağı

Çökelekli Biber Turşusu (videolu) Tarifi Yapılışı

Saniye Anne Yemeklerinden Merhabalar… Bugün menüde Çökelekli Biber Turşusu Tarifi var. Kahvaltılarda olsun, beş çayında olsun oldukça güzel bir atıştırmalık olan bu tarifimizin yapılışı da pratik olup gayet lezzetlidir. Şimdi tarifimiz.

  1. Karıştırma kabında çörek otu çökeleği iyice karıştıralım.
  2. Bu karışımı, kavanozun dibine tabaka oluşturacak şekilde basa basa yerleştirelim.
  3. Kavanozun üzerine zeytinyağı gezdirelim ve doğranmış biberleri ekleyelim.
  4. Biberleri bir kat olacak şekilde kavanoza iyice basalım.
  5. Ardından tekrar çökelek karışımı ve biber şeklinde devam edelim. Bu işlemi biberler ve çökelekler bitene kadar devam ettirelim.
  6. Her çökelek karışımı katından sonra üzerine zeytinyağı gezdirmeyi ihmal etmeyelim. En üste çökelek karışımı gelecek şekilde ayarlayalım ve son katı kaşık yardımıyla iyice bastıralım.
  7. Lor peyniri veya çökelek peyniri tuzsuz ise; en başta karışıma muhakkak tuz ekleyin.
  8. En üstte kalan çökeleği sıkıca bastıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirelim ve çörek otunu serpelim.
  9. Kavanozun kapağını sıkıca kapattıktan sonra serin yerde saklayalım. 1 hafta sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
  10. Kavanozu buzdolabında değil de serin yerde saklarsanız daha hızlı hazır hale gelecektir. Afiyet Olsun…

Çökelekli Biber Turşusu (videolu)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.