135

kişinin defterinde

Karamelli Sütlaç Tarifi (videolu)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 puan, ortalama: 0,00 )
You need to be a registered member to rate this.
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 20dk

Karamelli Sütlaç Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 litre süt
  • 2 tane yumurta
  • 3 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası

Karamelli Sütlaç Tarifi (videolu) Yapılışı

Saniye Anne yemeklerine hoş geldiniz. Bugün değişik ve bir o kadar da lezzetli bir tarif veriyoruz sizler için. Karamelli sütlaç adını daha önce duydunuz mu? Eğer duyup da denemediyseniz, denemek için tam da fırsatı diyorum. Tüm püf noktaları ile sizlere tarifi hazırladık, denedikten sonra bize yorum bırakmayı unutmayın…

  1. Öncelikle pirinçleri bir su bardağı su ile haşlayıp hazır edelim.
  2. Tencereyi ocağa koyalım ve üzerine toz şekeri ilave edelim. Yağ veya su kullanmadan toz şekeri kendi haline bırakalım.
  3. Bunun için yanmaz yapışmaz bir tencere tercih etmeniz, doğru bir karar olacaktır.
  4. Toz şeker kendiliğinden erimeye başlama belirtisi gösterince, tencereyi hafif hafif sallayalım. Erime oranı arttıkça karıştırma işlemine başlayabilirsiniz.
  5. Topak topak kalmaması için iyice karıştırmak oldukça önemlidir.
  6. Tamamen eriyen şeker üzerine, sütü dolduralım. Süt sayesinde karamel katı bir kıvama ulaşacaktır.
  7. Kaynama yaptıkça karamel kıvam alacak ve yumuşayacaktır.
  8. Karamel, sıcaklığı görüp yumuşayınca tavaya haşlanmış pirinçi ekleyelim.
  9. Pirinç pişerken diğer yanda yumurtaları bir kaba kıralım ve güzelce çırpalım.
  10. Köpüren yumurtaların üzerine yarım su bardağı su ekleyerek tekrar çırpalım. Bu karışıma nişastayı ilave edelim ve iyice karıştıralım, topak kalmasın.
  11. Hazırladığımız bu karışımı tencereye dökerken, tenceredeki sütlacı da karıştırmayı ihmal etmeyelim.
  12. Ortalama 2 dakika daha kaynayan sütlaç hazır hale geldi, ocaktan alalım.
  13. Varsa güveç kaselerine doldurup 10 dakika bekletelim. 10 dakikalık süreç ile sütlaçların üzeri kabuk bağlayacaktır.
  14. Fırın tepsisine sütlaçları koyalım ve kapların yarısına gelecek şekilde suyu dolduralım.
  15. Önceden ısınan 250 derecelik fırında, sütlaçların üzeri kızarana dek pişirelim.
  16. Sadece fırının üzerini açmanız da yeterli gelecektir. Şimdiden Afiyet Olsun…

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.