8157

kişinin defterinde

Lezzetli Patates Bohçası Tarifi

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 15dk

Yemek masalarınızı şenlendirecek yapımı oldukça pratik patates bohçaları tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Patates püresinden yapılan, arasında tavuk etlerini sakladığımız ve üzerini kaşar peyniri ile taçlandırdığımız bu güzel lezzeti kaçırmak istemeyeceğinizi düşünüyorum.

Davet menülerine farklı tarifler yapmak, çok beğendiğimiz lezzetleri misafirlerimizle paylaşmak hepimizin ilk dikkat ettiği noktadır. Sadece davetler için değil arada hepimizin ağzından çıkmıştır “artık farklı bir şeyler yemek istiyorum” cümlesi. İşte cümlenizdeki o farklı tarifi karşılayacağını düşündüğüm şirin mi şirin patates bohçalarım. Hem lezzeti hem de kolaylığı size kendini sevdirecektir. Sizlerde tarifimi denemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun.

Gelelim şimdi patates bohçası malzemeleri nelerdir?,  nasıl yapılır?  anlatmaya :)

Lezzetli Patates Bohçası Tarifi İçin Malzemeler

Patates Püresi için

  • 4-5 adet haşlanmış patates
  • 1 adet yumurta
  • Tuz
  • Karabiber

İçi için:

  • 500g tavuk pirzola
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı garnitür
  • 2 çay kaşığı tuz

Beşamel sos için

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1,5 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • 6 dilim kaşar peyniri

Lezzetli Patates Bohçası Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak tavuk pirzolayı küçük küpler halinde doğrayalım ve ısıtmış olduğumuz tavaya alalım.
  2. Tavuklar suyunu çekinceye kadar  pişirelim.
  3. Daha sonra sıvı yağı ekleyerek 2-3dk kavuralım.
  4. Son olarak garnitürü ve tuzu ilave ederek 1-2 dakika daha kavurup ocağı kapatalım.
  5. Beşamel sos için uygun bir tencereye tereyağını ve sıvı yağı alalım.
  6. Unu ekleyerek unun kokusu çıkana kadar hafif kavuralım.
  7. Daha sonra sütü ekleyerek hızlıca çırpalım, beşamel sosumuz koyulaştığında tuz ve karabiberi ekleyelim ocaktan alalım.
  8. Hazırladığımız beşamel sosu, tavuklu harcın üzerine dökerek güzelce karıştıralım.
  9. Haşlayıp ezmiş olduğumuz patateslerimize tuz, karabiber ve yumurtayı ekleyerek karıştıralım.
  10. Çok büyük olmayacak şekilde bir kase alalım.
  11. Kasenin içini streç film ile kaplayalım.
  12. Patates püresinden bir miktar alarak kasenin içerisine çanak şeklinde yayalım.
  13. İç kısmına tavuklu harçtan yerleştirelim ve streç film yardımı ile top şekline getirelim. Nasıl yapıldığını fotoğraflarda ve videoda görebilirsiniz.
  14. Hazırladığımız patates toplarını fırın kabına yerleştirelim. Ben kendi kasemin boyutuna göre 6 porsiyon elde ettim.
  15. Son olarak her bir patates topunun üzerine dilim kaşar peyniri yerleştirerek 200 derecede ısıttığımız fırına sürelim.
  16. Peynirler eriyip üzeri kızarıncaya kadar fırınlayalım.
  17. Yemeğimiz servise hazır, sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
  18. Deneyeceklere afiyet olsun :)

 

Patates bohçası püf noktaları

  • Beşamel sosu yaparken unun kokusu çıkana kadar kavurmalısınız. Yağ ile unun iyice birbirine karışmasını sağlayarak kuru olmamasını sağlamalısınız.
  • Sütü una eklerken yavaş yavaş eklemeli ve bir yandan da karıştırmalısınız. Aksi halde topaklanmalar olabilir. Pürüzsüz bir sos elde etmelisiniz.
  • Patates püresinin içerisine kırdığınız yumurta bir arada tutma özelliği ile patatesleri de bir arada tutacak ve dağılmasını engelleyecektir.
  • Patates püresine şekil vereceğiniz kasenin içerisini streçlemelisiniz. Diğer türlü patates püresini kaseden çıkarmakta zorlanmalar yaşayabilirsiniz.
  • Elde ettiğiniz patates bohçalarınızın sayısı kasenizin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

Patates bohçası yanına ne gider?

  • Çok ağır olmayacağını düşünüyorsanız patates bohçalarının yanına pilav yapabilirsiniz.
  • Yanına herhangi bir şey yapmadan ara öğün olarak yiyeceğiniz  patates bohçalarınıza sevdiğiniz bir salata ile eşlik edebilirsiniz.
  • Kabak mücverde seçimleriniz arasında yer alabilir.
Patates Bohçası Tarifi

Patates Bohçası Tarifi

Patates Bohçası Tarifi

Patates Bohçası Tarifi

Patates Bohçası Tarifi

Patates Bohçası Tarifi

Patates Bohçası Tarifi

Patates Bohçası Tarifi

Patates Bohçası Tarifi

Patates Bohçası Tarifi

Patates Bohçası Tarifi

Patates Bohçası Tarifi

Patates Bohçası Tarifi

Patates Bohçası Tarifi

Patates Bohçası Tarifi

Deneyenlerden Fotoğraflar

(11 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.