Vişneli Çikolatalı Yaş Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Vişneli Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için :

5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Muhallebi için:

2. 5 su bardağı süt
1 kaşık nişasta
2 kaşık un
5 kaşık şeker
1 paket kakao (25 gram)

Keki ıslatmak için :

1 su bardağı vişne suyu

Süsleme için:

1 paket (iki poşet) krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
3 yemek kaşığı vişne marmeladı
1 çay bardağı damla çikolata
(Vişne suyu ve marmeladını ben kendi yaptığımdan kullandım. Yarım kilo şeker ve tarım kilo vişneyi kaynatarak siz de yapabilirsiniz)

Vişneli Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce kekimizi yapıyoruz. Oda sıcaklığındaki yumurtaların akları ve sayılarını ayırıyoruz.
Akınının üstüne bi çimdik tuz atıp 10 dk köpürene kadar mikserle çırpıyoruz.
Sarılarının üzerine ise şeker su sıvı yağ ve limon kabuğu rendesi ekleyip çırpıyoruz. Bunun üzerine un vanilya ve kabartma tozunu da eleyerek ekleyip karıştırıyoruz.
Unlu karışımın üzerine köpürttüğümüz yumurta akını yavaş yavaş ekleyip tahta kaşık yada spatulayla alttan üste doğru köpüğü söndürmeden karıştırıyoruz.
Yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kalıba döküp 160 derece fırında 25 -30 dk pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebi için tüm malzemeleri karıştırıp ocağa koyuyoruz. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getiriyoruz.
Ocaktan alıp ara sıra karıştırarak soğutuyoruz. Soğutucu 5 dk mikserle çırpıyoruz.
Bu arada krem şantiyi sütle hazırlıyoruz.Krem şantinin yarısını soğuyan muhallebinin içine ekliyoruz. Damla çikolatayı da katıp karıştırıyoruz.
Kekimizi üçe bölüp ilk parçayı pasta yapacağımız kaba alıp üzerini vişne suyuyla ıslatıyoruz.
Hazırladığımız muhallebinin yarısını bu kata sürüyoruz.
Üzerine marmeladı yayıyoruz. Sonra ikinci kat için de aynı işlemi yapıyoruz. Ben marmeladı tek kata koydum.
Son parçayı da koyup üstüne ayırdığımız krem şanti ile kaplıyoruz.Dilerseniz bir bardak vişne suyuna bir kaşık nişasta ile sos yapıp krema torbası ile şekil verebilirsiniz.

Vişneli Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.