Yağlama (Şebit Mantısı) Pratik Yorumuyla

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Bismillahirrahmanirrahim,yağlamayi çok severiz ama yemesi biraz zordur bilenler bilir 🤭gerçi kayseride yağı bileklerinden akmadan yediğin yağlamayi kimse beğenmez ille elle yenecek eller yağlanacak ortadan kalabalık ve neşeli sofralarda olunca da kat kat artar lezzeti😋 bu şekilde yemeğe zorlanan bir eşim olunca bende farklı şekilde yorumladım oldukça pratik ve bereketli oldu ve lezzetinden hiç bir şey kaybetmedi enfes bir şey yemesi ve servisi de çok kolay oldu. Buyurun başlayalım.

Yağlama (Şebit Mantısı) Pratik Yorumuyla Tarifi İçin Malzemeler

5-6 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
Küçük 1 sarımsak
1 adet sivri yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1 adet domates rendesi
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Az kara biber
Az kimyon
1 su bardağı kaynar su

Hamuru için gereken malzemeler;

3 bardak un
Çay kaşığı ucuyla kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar su ele yapışmayan yumuşak bir kıvam olmalı (Dileyen hazır ince lavaş kullanabilir)

Üzeri için;

1 kase sarımsaklı yoğurt

Yağlama (Şebit Mantısı) Pratik Yorumuyla Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yoğurma kabına un maya tuz ve azar azar su ilavesiyle hamuru yoğuralım üzerini kapatalım kenarda dinlensin( 10 dakika yeter mayalanmasına gerek yok)
Sosu için uygun bir tencerede kıymayı yağla birlikte kavuralım minik doğradığımız soğanı sarımsağı ekleyelim, kavurmaya devam edelim.
Soğanlar yumuşayınca yeşil biberi de ekleyelim, kavuralım. Salçasını ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım, baharatları domates rendesini ilave edelim bir kaç tur karıştıralım.
Üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edelim altını kısalım ve ağır ateşte suyunu çekip, sos kıvamına gelene kadar pişirelim altını kapatalım, dinlensin.
Öte yandan hamuru dilediğimiz büyüklükte bezelere ayıralım açabildiğimiz kadar ince açalım uygun tavada çevirerek pişirelim.
Bitince servis tabağına şebitleri minik doğrayalım, üzerine sarımsaklı yoğurt ve kıymalı sostan gezdirelim ve servis edelim şifa olsun 🤲🌹🌷

Not: Tuz ve baharat miktarları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Yağlama (Şebit Mantısı) Pratik Yorumuyla Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.