Yörük Sıkması - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Yörük Sıkması Tarifi İçin Malzemeler

250 gr ( 1 adet ) bayat ekmek
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yaklaşık 2, 5 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz

Harç İçin:

4-5 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarımşar demet maydanoz ve taze soğan
Yarımşar tatlı kaşığı pul biber, ve karabiber
Tuz

İçine Sürmek İçin:

1 -2 yemek kaşığı tereyağı

Yörük Sıkması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Harç için patatesi haşlayıp küçük küpler halinde doğrayın.
Sıvıyağda soteleyip kıyılmış soğan ilave edin.
Rengi hafif dönene kadar kavurun.
Kıyılmış taze soğan, maydanoz, pulbiber, karabiber ve tuz ekleyip yavaşça karıştırın.
Bayat ekmeğin kabuğunu alıp rondoda iyice çekin.
Çukur bir kap içine çekilmiş ekmek içini ve 1 bardak suyu koyun.
Karıştırarak yumuşatın ve üzerine zeytinyağı, un ve tuzu ekleyin.
Kalan suyu kontrollü olarak ilave edip hafifçe ele yapışan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamurun üstünü kapatıp ılık bir ortamda 45 dakika bekletin.
Dinlenen hamurdan küçük bezeler koparıp pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Saçta veya yapışmaz yüzeyli bir tavada önlü arkalı pişirin.
Pişirdiğiniz anda üzerine incecik tereyağı sürün. Bir kenarına patatesli harçtan koyup rulo yapın. Üstü kapaklı bir kabın içine koyun. ( aksi takdirde sertleşir. ) Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayıp ılık olarak servis yapın.

Yörük Sıkması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yörük Sıkması Tarifi İçin Malzemeler

Yörük Sıkması Tarifi Nasıl Yapılır?

Yörük Sıkması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Bayat Ekmekten Muhteşem Adana Sıkması

Mersin Yöresel Sıkması