- 8-10 Kişilik
- 15dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/yumurtali-cig-kofte-1376284/
Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 10 çay bardağı çiğ köftelik bulgur
- 8 yemek kaşığı isot
- 2 su bardağı kadar rendelenmiş domates
- 5-6 yemek kaşığı yoğurt
- Bir baş sarımsak, bir orta boy soğan
- Bir demet maydanoz
- Tuz
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 8 yumurta
- Zeytinyağı
Bu malzemelerle 12 kişilik gibi köfte oluyor, isteğinize göre artırıp eksiltebilirsiniz.
Bende urfalıyım ilk defa duydum Yumurtalı köfteye yoğurt konduğunu
tarife urfa üsulü yazmanıza gerek yok zaten urfanın yöresel bir yemeği yazsaydınız saçma olurdu çünkü başka bi usulu yok bunun domates salçası 7 türlü baharat konur buna isot biber zaten biber salçasına ne gerek neyse size saygı duyuyorum bu şekilde öğretmişler sizde öle öğrenmişsiniz yine de tşk ederiz
ceyda hanım ben bu kofteyi böyle yapıyorum begenmiyorsaniz siz kendi bildiğiniz gibi yapın,damak zevki bilmem anlatabildimmi.
5-6 kaşık yoğurt altı üstü nekadar mesele oldu,benim yaptığım yumurtalı kofteye sarımsak,yoğurt ve biber salcasi koyuyorum,istemeyen koymasin,eleştirmeden önce deneseniz lezzeti görürsünüz derim.
elinize salik guzel gorunuyor bende urfali degilim yogurtlu cok guzel oluyor olsada yesek
teşekkür ederim evet çok güzel bir lezzet.
yılların yumurtalı köftesine ne zamandan beri yumurtalı çiğköfte deniyor ve ne zamandan beri yogurt sarımsak konuyor?yoresel tarifler paylaşırken aslına sadık kalmaya özen gosterelim lütfen.
ben urfalı değilim dikkatinizi çektiyse tarif başlığında urfa usulü felanda yazmamisim,yazsaydim size hak verebilirdim.begenmediyseniz yapmazsiniz olur biter.
Ne yoğurdu anlamadım ilk kez duyuyorum bu da yeni mi çıktı yılların köftesine nezamandan beri yoğurt koyulur oldu
ben yoğurt kullanıyorum evet bu kofteye cok ta güzel oluyor.yeni çıkmadı yıllardır böyle yapiyorum
ellerinize sağlık ama bende bir urfalı olarak yoğurt olmaz diyorum
ben urfaliyim bunca yil yogurd girmez
bizim komsumuzda urfali yumurtali kofteyi onlardan ogrendik. yogurt ve biber salcasiyla yapiyorlar onlarda . leziz ya ellerinize saglik
teşekkür ederim bende yogurt konuldugunu mardinli bir arkadaşımdan öğrenmiştim cok ta güzel oluyor.
kesinlikle yoğurt konmakz
aslen urfalıyım yoğurt girmez de acaba tadı nasıl oluyo:)
güzel güzel deneyin
canım köfte urfaya ait bi yemektir ama yoğurtla biber salçasını ilk kez duyuyorum.
bende yoğurdu ilk kez duydum..Ama bu köfte 10 numara bir köftedir.bana köfte olsun yeter.
ben bir urfa gelini olarak yumurtalı köfteyi haftada 1 veya 2 kere yapar yeriz ama yoğurt ilk defa duydum kusuruma bakmayın ama yoğurt konmaz
Ceyda hanım birşey sormak istiyorum size ben de yapıyorum ama urfalıların yaptığı gibi koyu renk olmuyor isot alıyorum Urfa isot ama sizin gibi renk olmuyor domates salçasını ne kullanmalıyım birde isot alırken nasıl almalıyım teşekkür ederim
Kusuruma bakmayın yeni gördüm biz isotu Urfa’dan sipariş ediyoruz ev isotu evde kadınların çıkardığı ve yaparken isotu bol koyun mesela 3 çay bardağı bulgura 1—5 2 çay bardağı gibi salça market salçası koyuyorum ben evde Urfa’nın her zaman olmuyor
Teşekkür ederim ceyda hanım çok saolun