Yumurtalı Sosis (şamandıralı) Tarifi
Keriman Diril
195
kişinin defterinde

Yumurtalı Sosis (şamandıralı)

4 puan, ortalama: 4,00 4 puan, ortalama: 4,00 4 puan, ortalama: 4,00 4 puan, ortalama: 4,00 4 puan, ortalama: 4,00 (4 oy, ortalama: 4,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 10dk

Yumurtalı Sosis (şamandıralı) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet sosis
  • 1 adet büyük boy domates
  • 2 adet orta boy yeşil biber
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • Karabiber
  • tuz

Yumurtalı Sosis (şamandıralı) Tarifi Yapılışı

Biberleri 2-3 mm boyunda doğrayın, zeytin yağınız ile yanmaz tavanıza alın. Yumuşayan biberlere kabuğunu soyduğunuz ve küp doğradığınız domatesleri ekleyin. Ardından tuz serpiştirin, 2-3 mm doğradığınız sosisleri ve tereyağı ekleyin. 1 dk kadar pişirmeye devam edin.
Yumurtalarınızı sarısı dağılmadan, sosisli harca ekleyin. Değirmen karabiber ekleyin. Üzerine kapak kapatarak pişirin şamandıra kıvamı size kalmış 
Afiyet olsun

Not :“Şamandıra” lezzet jargonunda bir manaya sahip… Anlatayım, aslında nazik argo:
Şamandıramız ekmek, bandırabildiğimiz her şey şamandıra lezzettir. Ekmeğimiz suyu hafif çeker, bandırdığımız sulu lezzetin tadını çeker. Sulu salatalar, sebze ve etli sebze yemekleri en iyi örnektir. Yağına bandırdığımız köfte ve sucukları da bu kategoride değerlendirebiliriz.
Bu günkü tarifimiz bir yumurta; ala kok kıvamında…Şamandıramız, tabi ki taze pide…Kıvam, sadece ateş süreniz ve sadece dağılmayan yumurta. İsterseniz, sulu pişirdiğiniz zerzevat ve sosise çırpılmış yumurtayı da ekleyebilirsiniz.

Yumurtalı Sosis (şamandıralı) 2

Yumurtalı Sosis (şamandıralı) 3

Yumurtalı Sosis (şamandıralı) 4

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Yumurtalı Sosis (şamandıralı) Tarifi 05.01.2015 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.