Zucchini Mantı - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
15dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Zucchini Mantı Tarifi İçin Malzemeler

5 adet orta boy kabak
Bir kase yoğurt
2-3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı salça

Zucchini Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Unsuz, glütensiz, fettucini görüntülü vegan mantı

Kabakları spaghetti haline getiren bir alet var. Ama bende yok. O yüzden patates soyacağı ile hallediyorum bu işi. Fettucini gibi spaghetti’den daha geniş oluyor.
Kabakların saplarını kesmeden(ordan tutarak soymak çok daha pratik).
Önce kabuklarını soydum, sonra kabuğunu soyarcasına bütün kabakları ince şeritler haline getirdim.
Ortası çekirdekli olduğu için, o kısımları çorbaya atma niyetiyle veya soteleyip üzerine yumurta kırmalık değerlendirmek üzere ayırdım.
Önce sarımsaklı yoğurdu ve erittiğim tereyağı ile salçayı buluşturarak sosu hazırladım.
Sonra kaynayan tuzlu suyun içine kabakları atıp 2-3 dk pişirdim. Hemen piştiği için bu aşamayı en son yapmakta fayda var.
Suyunu süzüp, yoğurtlayıp, soslayıp hemen servis ettim.Notlar: 📍bu porsiyon 2 kişilikti. Önden sadece çorba içtik. Ve hepsini bitiremedik bile, o kadar doyurucu.📍 eşim kabağı hiç sevmez, ama makarna aşığı olarak bunu severek yedi. Bu bir ilk. Yani, kabağa lütfen ‘makarna’ olarak bir şans verin, pişman olacağınızı düşünmüyorummm 😍.

Zucchini Mantı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.