- 8-10 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kabak-tatlisi-1628289/
Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kabak
- 2 su bardağı toz şeker
- Süslemek için fındık
https://www.nefisyemektarifleri.com/kabak-tatlisi-1628289/
Kabaklar dilim dilim kesildikten sonra yıkanarak geniş bir tencereye dizilir (Seramik tabanlı tencereniz varsa kabakların yanmaması için onu tercih edin). Tencerenin ilk katı kabaklarla dolunca her bir kabağın üzerini biraz örtecek kadar teker teker şeker paylaştırılır. Daha sonra kalan kabaklar ikinci kat olarak yerleştirilir ve kalan şeker bu kabakların da üzerine teker teker eşit şekilde serpilir. Tencerenin kapağı kapatılarak 1 gece bekletilir. Aceleniz varsa 6-7 saat bekletmek de yeterli ama ne kadar bekletirseniz o kadar leziz olur elbette.
Sabah suyunu salan kabakları orta ateşte kapağı kapalı bir şekilde hiç su ilave etmeden tam 45 dk pişiriyoruz. Bu 45 dk içerisinde dikkat etmemiz gereken şey; kabakların suyu kaynayıp köpürünce (yani yaklaşık 20 dk sonra) tencerenin altını kısmalıyız. 45 dk dolduktan sonra tencerenin kapağı açılarak 15 dk daha pişirmeye devam edilir ve tam 1 saat dolduğunda tencerenin altı kapatılır.
Pişen kabaklar parçalanmaması için çatal ya da metal bir kaşık yerine mümkünse silikon bir spatula yardımı ile ince yerlerinden kalın yerlerine doğru kaldırılarak borcama alınır. Tüm kabaklar borcama konulduktan sonra tencerede kalan 2 çorba kaşığı miktarındaki su borcamdaki kabakların üzerine gezdirilerek dökülür. Kabaklarımızı 180 derecedeki fırında 20-30 dk daha pişirerek kabak tatlımızın yapımını nihayet tamamlıyoruz :)
Genelde süslemesi için ceviz tercih edilse de ben rondodan geçirdiğim fındıkları üzerine serpiyorum. İşte mis gibi kabak tatlısı :) Afiyet olsun!
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Tatlı ve Tuzlu Tarifleriyle Kabak Çeşitleri Kabağın en bilinen özelliklerinden biri de farklı çeşitlerinin bulunmasıdır.…
Tatlısıyla Meşhur Helvacı Kabağı Helvacı kabağı ya da diğer adı ile kestane kabağı, kabakgiller (Cucurbitaceae)…
Sonbahar gelirken dökülen yapraklar kadar turuncu bir meyveyi mutfaklara getirir: Bal kabağı! Severek yiyeni, sevmese…
Bal Kabağı Hakkında Merak Edilen Her Şey Tüm dünyada sonbaharın sembolü olarak ün kazanmış bal…
Nefis Yemek Tarifleri ailesinin mutfağında pişen kabak yemekleri, hem lezzetli hem besleyici birbirinden faklı 35…
Kabak Çekirdeği Hangi Hastalıklara İyi Gelir? Kabak çekirdeği, kabak meyvesinin içinde yer alan tohumlardır. Bu…
Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…
En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Merhaba kabak tatlisina bayılırım yalnız komşum kirecte bekletiyor sanırım dışı sert ama pişmiş oluyo değişik geldi tarifiniz kesin deneyeceğim:)
Kabakları bir süre tencerede haşladıktan sonra fırınlayınca, zamanlamaya da tamamen uyarsanız hiçbir sertlikle karşılaşmazsınız merak etmeyin :) Ben de kabak tatlısına bayılırım bu arada çok da yararlı :)