- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mamul-lubnan-kurabiyesi/
Mamul (Lübnan Kurabiyesi) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket sert buğday irmiği (hartweizen grieß)
- 1 paket yumuşak buğday irmiği (weichweizen grieß)
- 1 paket pudra şekeri (500 gr)
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 500 gr margarin
- Portakal çiçeği suyu
- Gül suyu
İçi için;
- İsteğe göre ceviz ya da Antep fıstığı
- Portakal çiçeği suyu
- Gül suyu
- Tarçın
Üzeri için;
- Bolca pudra şekeri
lleyla hanim merhaba bende bugun denedim tarifinizi ama yetersiz acikllamalariniz 1 paket dediginiz 1 kg mu detay verseydiniz biraz keske sonucta benim gibi ilk defa yapacaklar var .. kesinlikle icli kofte gibi sekil verip yoguramadim dondurma kalibi da bastirarak kenarllarini ic doldurduk tekrar hamurla kapattik bastirdik cikkardik sonra kaliptan suan firuana girecek insallah olur
sizin tarif nasil aceba
Birde bunu yoğuru yoruz siz yogurma dan mi yapıyorsunuz acaba
Bizim tarifte maya da var sizde yok nasıl kabarac ak
kalıplar almanyada lübnan marketlerinde var. bende ordan aldım. odun kalıp tavsiye ederim. plastik olanlar çabuk kırılabiliyor.
Süper kurabiye çeşiti. tavsiye ederim herkese. benim kaynanam lübnanlı ve bu kurabiyeleri her bayram yapar. ben çok seviyorum. oda cevizli, hurma ezmeli ve fıstıklı yapıyor. hurma ezmelide denemelisiniz. tşk ederiz bu güzel tarif için.benim kaynanam malzemeleri karıştırıp çok uzunca yoğuruyor. tıpkı çiğ köfte yoğurur gibi.
Ben yaptım ama olmadı sanırım Yağı çok oldu.500 gr yağ çok değil mi Leyla hanım
leyla hanim ellerinize saglik cok guzel gorunuyorlar.portakal cicegi suyu demisisiniz koymasak cok farklilik oluru.bide sert irmik yumusak irmik demisiniz alirken ney diye alcaz ilk defa duydum:(
Teşekkür ederim Zeynep hanım,portakal çiçeği suyu çok güzel bir aroma veriyor ama olmasa da olur tabii, kullanmak isterseniz aktarlar da bulabilirsiniz ya da portakal aroması kullanabilirsiniz.İrmik her iki şekilde de Türkiye’de bulunuyor mu bilmiyorum araştırmak lazım belki de vardır, şayet yoksa da en ince çekilmiş irmiği 1kg olarak kullanabilirsiniz.
Sanırım Türkiye’de yaşıyorsunuz Mısra hanım,bazen markadan marka ya değişebiliyor irmiklerin iriliği Türkiye’de en ufak şekilde çekilmiş olanını alırsanız memnun kalacağınızı umuyorum.
biz mamülu haIr aliyoruz ne zamandir tarif bakiyorfum bulamiyordum hemen denicem yalniz sert ve yumusak irmik demissiniz bunlari nerden temin edebiliriz markette satilan normal irmikten olmazmi acaba
Teşekkür ederim Fadime hanım,kaşığı ve aromalari Almanya’da arap bakkallarinda ve ebay de bulabilirsiniz.
Maamoul löffel ya da maamoul form diye arayınız lütfen :)
Ben teşekkür ederim cevap için.
Elinize sağlık. O kasigi Almanyada nerde bulabiliriz?